Question

食物中的蛋白質(zhì)

食物	牛奶	雞蛋	玉米	豌豆
蛋白質(zhì)含量	2.5%	12.3%	8.6%	24.6%

（1）1千克玉米中含有的蛋白質(zhì)相當(dāng)于多少克牛奶中含有的蛋白質(zhì)？
（2）豌豆的蛋白質(zhì)含量比雞蛋高百分之幾？

Answer 1

考點：百分?jǐn)?shù)的實際應(yīng)用

專題：分?jǐn)?shù)百分?jǐn)?shù)應(yīng)用題

分析：（1）先用1千克乘上玉米中蛋白質(zhì)的含量8.6%，求出1千克玉米中蛋白質(zhì)有多少千克，再除以牛奶的蛋白質(zhì)含量2.5%，再換算單位即可求解；
（2）用豌豆的蛋白質(zhì)含量減去雞蛋的蛋白質(zhì)含量，求出差，再用差除以雞蛋的蛋白質(zhì)含量即可求解．

解答： 解：（1）1×8.6%÷2.5%
=0.086÷2.5%
=3.44（千克）
3.44千克=3440克
答：1千克玉米中含有的蛋白質(zhì)相當(dāng)于3440克牛奶中含有的蛋白質(zhì)．

（2）（24.6%-12.3%）÷12.3%
=12.3%÷12.3%
=100%
答：豌豆的蛋白質(zhì)含量比雞蛋高100%．

點評：解決這兩個題目關(guān)鍵是要找清楚單位“1”的變化．