Question

	雞蛋	雞肉	黃豆	花生
蛋白質(zhì)	12.8%	19.3%	35.1%	12.1%
脂 肪	11.1%	9.4%	16.1%	25.4%

（1）這些食物中蛋白質(zhì)含量最高的是

黃豆

，脂肪含量最低的是

花生

（2）100克黃豆中大約含蛋白質(zhì)多少克？含脂肪多少克？100克雞蛋呢？

Answer 1

分析：（1）有統(tǒng)計(jì)表觀(guān)察可知，這些食物中蛋白質(zhì)含量最高的是黃豆，脂肪含量最低的是花生．
（2）100克乘以含蛋白質(zhì)的百分率，用100克黃豆乘以脂肪的百分率，100克雞蛋分別乘以所含蛋白質(zhì)及脂肪的百分率．

解答：解：（1）這些食物中蛋白質(zhì)含量最高的是黃豆，脂肪含量最低的是花生．

（2）100克黃豆中大約含蛋白質(zhì)：
100×35.1%=35.1（克）；
含脂肪：
100×16.1%=16.1（克）；
答：100克黃豆中大約含蛋白質(zhì)35.1克．含脂肪16.1克．

100克雞蛋含蛋白質(zhì)：
100×12.8%=12.8（克）；
含脂肪：
100×11.1%=11.1（克）
答：100克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，含脂肪11.1克．
故答案為：黃豆，花生．

點(diǎn)評(píng)：本題運(yùn)用百分?jǐn)?shù)的乘法的意義進(jìn)行解答即可．