2．不同蔬菜中鈣和磷含量的比是不同的．如表，茄子蔬菜的鈣磷含量比最低．
蔬菜
鈣、磷含量比7：52：123：20

分析 由表可知芹菜中鈣與磷含量比7：5=$\frac{7}{5}$=1$\frac{2}{5}$，茄子中鈣與磷含量比23：20=1$\frac{3}{20}$，菠菜中鈣與磷含量比2：1=2，由此可求出哪種蔬菜的含量最低．

解答 解：芹菜中鈣與磷含量比7：5=$\frac{7}{5}$=1$\frac{2}{5}$，
茄子中鈣與磷含量比23：20=1$\frac{3}{20}$，
菠菜中鈣與磷含量比2：1=2，
1$\frac{3}{20}$＜1$\frac{2}{5}$＜2，
所以茄子的鈣與磷含量比的比值最低；
故答案為：茄子．

點評 先求出這三種蔬菜中鈣與磷含量比的比值，再比較大小，就能知道是哪種蔬菜含量最低．

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