Question

有關(guān)新疆吐魯番葡萄干制作的過(guò)程，敘述正確的是（ ）
A．將葡萄掛在晾房?jī)?nèi)自然風(fēng)干
B．將葡萄放在屋頂讓太陽(yáng)曬干
C．人工燒火放在鍋內(nèi)烤干
D．藏在地窯中讓葡萄自然蒸發(fā)變干

Answer 1

【答案】分析：新疆的葡萄干是將葡萄掛在晾房?jī)?nèi)自然風(fēng)干的．
解答：解：我國(guó)新疆氣候條件適宜制作葡萄干，不采用直接日曬的方法（直接日曬的容易發(fā)酸），而是掛在通風(fēng)室內(nèi)陰干．這種陰干法制成的葡萄干，質(zhì)量?jī)?yōu)良，呈半透明狀，不變色．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：此題考查新疆吐魯番葡萄干制作的過(guò)程，關(guān)鍵是理解．