請運用所學知識解釋下列現(xiàn)象或做法：
（1）“南國湯溝酒，開壇十里香”，這句廣告詞說明了
 
．
（2）炸油條時，當面團放入油鍋后，面團中的小蘇打（NaHCO3）受熱分解成碳酸鈉、水和二氧化碳，不斷產(chǎn)生的二氧化碳會使油條膨脹并浮出油面．其中的反應可用化學方程式表示為
 
．
考點：利用分子與原子的性質(zhì)分析和解決問題,書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式
專題：物質(zhì)的微觀構(gòu)成與物質(zhì)的宏觀組成,化學用語和質(zhì)量守恒定律
分析：（1）聞到氣味，可用分子是在不斷的運動的，進行分析解答．
（2）小蘇打（NaHCO3）受熱分解成碳酸鈉、水和二氧化碳，寫出反應的化學方程式即可．
解答：解：（1）“南國湯溝酒，開壇十里香”，是因為酒精中含有的分子是在不斷的運動的，向四周擴散，使人們聞到酒的香氣．
（2）小蘇打（NaHCO3）受熱分解成碳酸鈉、水和二氧化碳，反應的化學方程式為：2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑．
故答案為：（1）分子是在不斷的運動的；（2）2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑．
點評：本題難度不大，掌握利用分子的基本性質(zhì)分析和解決問題的方法、化學方程式的書寫方法是正確解答本題的關(guān)鍵．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

取氯化鈉溶液117g進行電解，反應的化學方程式為：2NaCl+2H2O═Cl2↑+H2↑+2NaOH，生成氯氣的質(zhì)量與時間的關(guān)系如圖所示．請計算：
（1）時間等于t時，生成氫氣
 
克．
（2）求氯化鈉溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)．
（3）完全反應后溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)．（寫出計算步驟，精確到小數(shù)點后一位）

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科目：初中化學 來源： 題型：

2011年5月起臺灣食品、藥品中先后檢出塑化劑成分．截止6月8日，臺灣被檢測出含塑化劑食品已達961項．6月1日衛(wèi)生部緊急發(fā)布公告，將塑化劑列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單．
塑化劑的分子式為：C24H38O4．請回答下列問題：
（1）塑化劑是由
 
種元素組成的
 
（填“單質(zhì)”、“化合物”或“氧化物”）
（2）每個塑化劑分子中含有的原子總數(shù)為
 
個．
（3）塑化劑中碳元素與氫元素的質(zhì)量比是
 
．
（4）塑化劑中含氧元素的質(zhì)量分數(shù)為
 
．
（5）求3C24H38O4的相對分子質(zhì)量為
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

在氧氣、一氧化碳、甲烷、二氧化碳幾種氣體中，能使帶火星木條復燃的氣體是
 
，能用于滅火的氣體是
 
，煉鐵生產(chǎn)中常用的還原劑是
 
，既屬于有機物又是一種重要的化石燃料的主要成分的是
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

如圖所示是某元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖，該原子在化學反應中容易
 
電子（填“得”或“失”），所形成粒子的符號是
 
，此元素在化合物中的化合價為
 
，該粒子與鎂離子形成化合物的化學式為
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

化學符號是高度濃縮的符號體系，可準確簡潔地記錄、表達和交流，請用化學符號表示：
①兩個氮分子
 
            ②硝酸銨
 

③一個氫氧根離子
 
        ④正三價的鋁元素
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

根據(jù)化合物中各元素正負化合價的代數(shù)和為0的原則，已知氧為-2價，二氧化硫里硫的化合價為
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

閱讀短文，回答問題．
1803年，英國科學家道爾頓提出了近代原子學說，他認為一切物質(zhì)是由原子構(gòu)成的，這些原于是微小的不可分割的實心球．1911年，英國科學家盧瑟福用一束平行高速運動的α粒子（α粒子是帶兩個單位正電荷的氦原子）轟擊金箔時（金原子的核電荷數(shù)為79，相對原子質(zhì)量為197），發(fā)現(xiàn)大多數(shù)粒子能穿透金箔，而且不改變原來的運動方向，但是也有一小部分α粒子改變了原來的運動路徑，甚至有極少數(shù)的α粒子好像碰到了堅硬不可穿透的質(zhì)點而被彈了回來．
（1）有一小部分α粒子改變了原來的運動路徑．原因是α粒子途經(jīng)金原子核附近時，受到斥力而稍微改變了運動方向．
（2）大多數(shù)α粒子不改變原來的運動方向．原因是
 
．
（3）極少數(shù)α粒子被彈了回來．原因是
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

“遙知不是雪，為有暗香來”說明分子具有的性質(zhì)是什么（　�。�
A、很小B、有間隔
C、不可再分D、在不斷運動

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