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蛋白質是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一，下列食物中富含蛋白質的是（　�。�

A、豆制品	B、米飯、饅頭
C、黃瓜、菠菜	D、花生油

考點：食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素

專題：化學與生活

分析：根據人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．

解答：解：A、豆腐中富含蛋白質，故選項正確．
B、米飯、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
C、黃瓜、菠菜中富含維生素，故選項錯誤．
D、花生油中富含油脂，故選項錯誤．
故選：A．

點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

練習冊系列答案

黃岡海淀大考卷單元期末沖刺100分系列答案

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