7.紹興是中國著名的“酒鄉(xiāng)”,紹興黃酒,為世界三大古酒之一,多次獲得國際金獎.紹興黃酒是一門綜合性的發(fā)酵工程學,涉及到多種學科知識,它的釀造過程可以概括為:選料→發(fā)酵→壓榨→勾兌→澄清→煎酒等步驟.(部分數(shù)據(jù)為方便計算略做處理).
(1)發(fā)酵即淀粉→葡萄糖→酒精的過程,請你在圖1化學方程式中的方框內(nèi)填寫化學式:C2H5OH.

(2)發(fā)酵過程必須使發(fā)酵室溫度控制在18℃~22℃之間,可采取電加熱器的方法,電器原理可以簡化成如圖2所示,已知加熱用電阻絲的電流值與發(fā)酵室中的溫度關(guān)系如表所示:
 電流(A) 1.46 1.50 1.54 1.60 1.69 1.80 2.08
 溫度(℃) 17 18 19 20 21 22 23
則電阻絲中電流應保持在1.50~1.80安范圍,如果電源電壓是36伏,電阻絲電阻是10歐,為了控制電路能正常工作,可在圖中虛線框內(nèi)接入滑動變阻器來達到控制的目的,它的電阻值變化范圍應是10~14歐.
(3)壓榨是把酒液和固體酒精進行簡單分離的過程,此過程類似于我們學過的混合物分離的常用方法:B(選填字母)
A.結(jié)晶 B.過濾 C.蒸餾
(4)勾兌是把不同質(zhì)量分數(shù)的生酒混合達到規(guī)定質(zhì)量分數(shù)的生酒的過程,一般可以按如圖3方式進行,已知甲管道中生酒的流量為2升/秒(流量指單位時間內(nèi)流過的液體體積),當乙管道流量閥門調(diào)至某一位置時,恰好勾兌出符合質(zhì)量標準的酒精質(zhì)量分數(shù)為18%的生酒,則乙管道的流量為2L/s升/秒.(假設(shè)生酒的密度為1克/厘米3

分析 化學反應前后,元素種類不變,原子種類、總個數(shù)都不變;
利用滑動變阻器可以調(diào)節(jié)電阻值;
過濾能夠把不溶于液體的固體和液體分離開來;
根據(jù)提供的數(shù)據(jù)可以進行相關(guān)方面的計算.

解答 解:(1)反應前碳原子是6個,反應后應該是6個,其中4個包含在未知物質(zhì)中,反應前氫原子是12個,反應后應該是12個,包含在未知物質(zhì)中,反應前氧原子是6個,反應后應該是6個,其中2個包含在未知物質(zhì)中,因此未知物質(zhì)的化學式是C2H5OH.
故填:C2H5OH.
(2)為了控制電路能正常工作,可在圖中虛線框內(nèi)接入滑動變阻器來達到控制的目的;
設(shè)滑動變阻器的最小值、最大值分別為x、y,
$\frac{36伏}{10歐+x}$=1.80安,$\frac{36伏}{10歐+y}$=1.50安,
x=10歐,y=14歐,
故填:滑動變阻器;10~14.
(3)壓榨是把酒液和固體酒精進行簡單分離的過程,此過程類似于我們學過的混合物分離的常用方法過濾.
故填:B.
(4)設(shè)乙管道的流量為x,
根據(jù)題意有:(1g/cm3×2L/s×22%+1g/cm3×x×14%)÷(1g/cm3×2L/s+x)=18%,
x=2L/s,
故填:2L/s.

點評 本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì),解答時要根據(jù)各種物質(zhì)的性質(zhì),結(jié)合各方面條件進行分析、判斷,從而得出正確的結(jié)論.

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

17.將實驗室制取二氧化碳和制取氧氣進行比較,下列說法不正確的是(  )
A.氣體收集方法可能不同B.氣體發(fā)生裝置可能相同
C.基本反應類型一定不同D.反應條件一定相同

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

18.下列有關(guān)氧氣的敘述正確的是( 。
A.空氣中氧氣的質(zhì)量分數(shù)是21%
B.鐵在氧氣中燃燒生成氧化鐵
C.給氯酸鉀加熱,若不加二氧化錳就不會產(chǎn)生氧氣
D.課本上測定空氣中氧氣含量的實驗中,若將紅磷換成木炭實驗會失敗

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:實驗探究題

15.科學家利用堿性膜、鎳和二氧化錳電極制成尿素燃料電池,只要吸入尿液,就能獲得電能,并產(chǎn)生水、氮氣和二氧化碳.一個成年人每星期所排出的尿液轉(zhuǎn)化的電能,足以供一輛電動自行車行駛60千米.
(1)鎳在燃料電池中能改變反應速度,但自身質(zhì)量和化學性質(zhì)都不發(fā)生改變,起催化作用.
(2)氮氣是一種重要的化工原料,密度略小于空氣,難溶于水.若要從氮氣和二氧化碳混合物中分離出氮氣,請選擇必要的裝置并按順序連接(用字母表示):cdabg.

(3)若電動自行車和騎車者的總重為1200牛,行駛時所受阻力為總重的0.05倍,則一個成年人每星期所排出的尿液通過尿素燃料電池轉(zhuǎn)化的電能至少為1千瓦時.

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

2.化學上把“生成新物質(zhì)的變化叫做化學變化”,下面對化學變化中“新物質(zhì)”正確的是( 。
A.“新物質(zhì)”自然界中不存在的物質(zhì)
B.“新物質(zhì)”就是與變化前的物質(zhì)顏色、狀態(tài)等方面有所不同的物質(zhì)
C.凡是變化過程中有明顯現(xiàn)象產(chǎn)生,說明此變化過程中一定有“新物質(zhì)”生成
D.“新物質(zhì)”就是與變化前的物質(zhì)在組成結(jié)構(gòu)上不同的物質(zhì)

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:填空題

12.有下列物質(zhì):①液氧;②氮氣;③膽礬;④二氧化氮;⑤二氧化碳;⑥食鹽水;⑦氖氣,請用這些物質(zhì)的序號填空:
(1)空氣中含量最多的氣體是②;
(2)屬于空氣污染氣體的是④;
(3)屬于混合物的是⑥;
(4)物質(zhì)顏色為藍色(或淡藍色)的是③;
(5)能用于制造電光源的是⑦.

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

19.如圖是某化學反應的微觀示意圖,你認為下列說法不正確的是( 。
A.反應前后各元素的化合價都發(fā)生了改變
B.該反應是置換反應
C.乙、丙兩種物質(zhì)都是氧化物
D.反應前后原子的種類、數(shù)目都不變

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

16.甲、乙兩種不含結(jié)晶水的固體的溶解度曲線如圖所示.下列說法中正確的是( 。
A.t3℃時,甲的飽和溶液中溶質(zhì)與溶液的質(zhì)量比為 1:2
B.t1℃時,甲的溶解度大于乙的溶解度
C.t2℃時,甲、乙飽和溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)都為 30%
D.t2℃時,質(zhì)量相同的甲、乙飽和溶液分別升溫至 t3℃,為重新達到飽和狀態(tài),需加入甲的質(zhì)量大于乙的質(zhì)量

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源: 題型:選擇題

17.下列圖象能正確反映對應變化關(guān)系的是( 。
A.
向一定量的二氧化錳中加入過氧化氫溶液
B.
加熱一定量的高錳酸鉀固體
C.
向一定量大理石(雜質(zhì)不參加反應)中滴加稀鹽酸
D.
將水通電電解一段時間

查看答案和解析>>

同步練習冊答案