下面是營養(yǎng)專家向中學生特別推薦的一份早餐食譜：一杯酸牛奶，一個雞蛋，適量的饅頭、面條、蔬菜和水果等．下列說法錯誤的是（ ）
A．饅頭、面條中含有淀粉
B．蔬菜、水果中含有維生素
C．雞蛋中含有蛋白質
D．酸牛奶的pH＞7
【答案】分析：A、根據(jù)糖類的主要食物來源判斷．
B、根據(jù)維生素的主要食物來源判斷．
C、根據(jù)蛋白質的主要食物來源判斷．
D、根據(jù)酸牛奶呈酸性判斷．
解答：解：A、淀粉主要存在于植物和種子和塊莖中，故饅頭、面條中含有淀粉，故A正確．
B、維生素主要存在于蔬菜和水果中，故B正確．
C、蛋白質主要存在于動物肌肉、奶類、蛋類、豆類及制品中，所以雞蛋中含有蛋白質，故C正確．
D、酸牛奶呈酸性，pH＜7，故D錯誤．
故選D．
點評：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、代謝過程、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

下面是營養(yǎng)專家向中學生特別推薦的一份早餐食譜：一杯酸牛奶，一個雞蛋，適量的饅頭、面條、蔬菜和水果等．下列說法錯誤的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

化學與生活息息相關．
（1）請按要求選擇下列物質填空（填寫化學式）：
硫   鹽酸    氫氧化鈉   濃硫酸   硝酸銨
①溶于水時，能使溶液溫度降低的物質
NH4NO3
NH4NO3
；②常用于實驗室作干燥劑的是
H2SO4
H2SO4

③可用于制肥皂、造紙等工業(yè)的堿
NaOH
NaOH
；④能用于金屬除銹的重要化工原料
HCl
HCl
；
⑤在氧氣中燃燒發(fā)出藍紫色火焰的固體
S
S
；
（2）《揚子晚報》刊登了營養(yǎng)專家向考生特別推薦的一份早餐食譜：一杯酸牛奶，一個雞蛋，適量的饅頭、面條和蔬菜、水果等．其中含有的營養(yǎng)素有油脂、糖類、水、蛋白質、無機鹽和
維生素
維生素
．
（3）在聯(lián)歡會上，有“魔術師”稱號的小謙同學表演了一組化學魔術：將三種無色溶液加入到A、B、C三只玻璃杯中，分別向其中加入碳酸鈉溶液，可觀察到下列現(xiàn)象：A杯變?yōu)椤把┍獭保óa(chǎn)生大量氣泡）；B杯變?yōu)椤芭Ｄ獭保ǔ霈F(xiàn)白色渾濁）；C杯變?yōu)椤凹t酒’’（生成紅色溶液）．請你幫助他揭開魔術秘密：
①A杯中產(chǎn)生的氣體是
二氧化碳
二氧化碳
．②B杯中可能發(fā)生反應的化學方程式是
Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH
Ca（OH）2+Na2CO3═CaCO3↓+2NaOH
（任寫一個）．③C杯中，在加入碳酸鈉溶液之前的無色溶液是
酚酞
酚酞
，溶液的顏色發(fā)生變化的原因是
碳酸鈉溶液顯堿性
碳酸鈉溶液顯堿性
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

根據(jù)下列情境回答有關問題．
（1）《揚子晚報》刊登了營養(yǎng)專家向考生特別推薦的一份早餐食譜：一杯酸牛奶，一個雞蛋，適量的饅頭、面條和蔬菜、水果等．其中含有的營養(yǎng)素有油脂、糖類、水、蛋白質、無機鹽和
 
．
（2）在博物館中鐵制文物的數(shù)量很少，而金、銀、銅制的文物相對較多的原因是
 
．
（3）①實驗中檢驗H2中是否混有CO2通常用Ca（OH）2溶液而不用NaOH溶液的原因是：
 
．②要除去H2中混有較多的CO2，通常用NaOH溶液而不用Ca（OH）2溶液的原因為：
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

下面是營養(yǎng)專家向中學生特別推薦的一份早餐食譜：一杯酸牛奶，一個雞蛋，適量的饅頭、面條、蔬菜和水果等．下列說法錯誤的是


  1. A.
    饅頭、面條中含有淀粉
  2. B.
    蔬菜、水果中含有維生素
  3. C.
    雞蛋中含有蛋白質
  4. D.
    酸牛奶的pH＞7

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