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（2007?山西）炒菜時，因不慎引起鍋內油著火，應立即用鍋蓋蓋滅．該滅火方法依據的主要原理是（ ）
【答案】分析：根據滅火的方法考慮：隔絕氧氣，降低溫度到可燃物的著火點以下，隔離可燃物．
解答：解：立即用鍋蓋蓋滅，并沒有清除可燃物，也沒有降低溫度，只是使外界空氣不能進入，可燃物缺少了燃燒需要的氧氣，所以屬于隔絕空氣．
故選B．
點評：通過回答本題知道了滅火的方法，進一步熟悉了在什么情況下使用什么樣的滅火方法比較合適．
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(2007，山西，9)炒菜時，因不慎引起鍋內油著火，應立即用鍋蓋蓋滅．該滅火方法依據的主要原理是

[　　]

A．降低可燃物的著火點

B．隔絕空氣

C．清除可燃物

D．使可燃物的溫度降低至著火點以下

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