Question

維生素C具有

 

性，對(duì)它進(jìn)行定量測(cè)定時(shí)，可用具有氧化性的

 

標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行滴定．滴定時(shí)可以用

 

作為指示劑，當(dāng)溶液顏色由

 

轉(zhuǎn)變?yōu)?!--BA-->

 

，即為滴定終點(diǎn)．

Answer 1

分析：人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質(zhì)．維生素中的維生素C具有還原性，對(duì)它進(jìn)行定量測(cè)定時(shí)，可用具有氧化性的碘標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行滴定；滴定時(shí)可以用淀粉作為指示劑，因?yàn)榈庥龅矸圩兯{(lán)色，當(dāng)溶液顏色由無(wú)色變?yōu)樗{(lán)色時(shí)，即為滴定終點(diǎn)．

解答：解：維生素中的維生素C具有還原性，對(duì)它進(jìn)行定量測(cè)定時(shí)，可用具有氧化性的碘標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行滴定；滴定時(shí)可以用淀粉作為指示劑，因?yàn)榈庥龅矸圩兯{(lán)色，當(dāng)溶液顏色由無(wú)色變?yōu)樗{(lán)色時(shí)，即為滴定終點(diǎn)，故答案為：還原；碘；淀粉；無(wú)色；藍(lán)色

點(diǎn)評(píng)：本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系、維生素C的測(cè)定等，要記憶有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，并理解應(yīng)用．