下列食物中，主要為人體提供蛋白質(zhì)的是（　　）

A．大米 B．瘦肉 C．蘋果 D．植物油

B

解析試題分析：A、大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯誤．
B、瘦肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．
C、蘋果中富含維生素，故選項(xiàng)錯誤．
D、植物油中富含油脂，故選項(xiàng)錯誤．
故選B．
考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素．
點(diǎn)評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

茶葉中含有豐富的無機(jī)礦物元素，包括鐵、氟、碘、硒等微量元素，對人體健康有益．上述四種元素中，缺少時易產(chǎn)生齲齒的元素是

A．鐵 B．氟 C．碘 D．硒

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

人體健康離不開化學(xué)．下列敘述正確的是（  ）

A．鐵、鋅、氧是人體所需的微量元素
B．健康人體內(nèi)血漿的pH范圍是0.9～1.5
C．香煙的煙氣中含有許多有毒物質(zhì)，吸煙有害健康
D．為預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)在食鹽中添加大量的碘元素

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)屬于合成材料的是（　�。�

A．羊毛 B．蠶絲 C．棉花 D．塑料

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

小明每天早上都要喝一杯豆?jié){，這為他補(bǔ)充的營養(yǎng)素是（　�。�

A．蛋白質(zhì) B．油脂 C．維生素 D．無機(jī)鹽

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

掌握化學(xué)知識能幫助人們提高自我保護(hù)意識．下列做法不會危害人體健康的是（　�。�

A．在面食中添加工業(yè)甲醛
B．霉變的大米淘凈后食用
C．用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)
D．為防止缺鈣，大量服用含鈣的保健藥劑

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

臨近中考，小麗的媽媽為了給她增加營養(yǎng)，制定了如下食譜：

主食
米飯、饅頭
副食
牛肉、魚
飲料
牛奶、白開水
用你所學(xué)的化學(xué)知識，建議小麗媽媽增加的食物是（　�。�
A．蔬菜       B．雞蛋        C．豆腐      D．羊肉

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列元素中，因攝入量不足容易導(dǎo)致人患貧血癥和佝僂病的分別是（　　）

A．碘和鋅B．鋅和鐵C．鈣和碘D．鐵和鈣

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

兒童每日要攝取適量的鈣，才能避免

A．貧血癥B．佝僂病C．夜盲癥D．甲狀腺腫大

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同步練習(xí)冊答案