2．小軍利用周末去外婆家做客，外婆家座落在有“梯田王國(guó)”之美譽(yù)的紫鵲界．
（1）中午，外婆做了一頓別致的午餐，有：①紅米煮的飯，②水煮稻花魚，③竹筍炒臘肉，④涼拌醋黃瓜．其中富含糖類的是①．（填序號(hào)）
（2）做飯菜用的水就是從山洞中引米的山泉水．你認(rèn)為小軍可以通過加入肥皂水米判斷山泉水是硬水還是軟水．
（3）做菜用的炊具是一口鐵鍋，鐵鍋能用于做菜是利用了鐵具有良好的導(dǎo)熱性．鐵鍋的手柄是用塑料做的，塑料屬于合成材料（填“金屬材料”或“合成材料”）
（4）用完午餐后，小軍主動(dòng)幫外婆洗碗．用洗潔精去除餐具上的油污是利用了洗潔精的乳化作用．

分析 （1）人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽．根據(jù)常見食品中含有的營(yíng)養(yǎng)成分考慮；
（2）根據(jù)硬水和軟水的鑒別方法考慮；（3）根據(jù)金屬的導(dǎo)熱性，材料的分類回答本題；（4）根據(jù)洗潔精洗油污屬于乳化原理考慮．

解答 解：（1）紅米煮的飯中富含有淀粉，屬于糖類；
（2）硬水和軟水的鑒別方法是用肥皂水，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水；
（3）鐵鍋能用于做菜是利用鐵的導(dǎo)熱性；塑料屬于合成材料．
（4）洗潔精洗油污屬于乳化原理．
故答案為：（1）①；（2）肥皂水；（3）導(dǎo)熱；合成材料；（4）乳化．

點(diǎn)評(píng) 解答本題關(guān)鍵是熟悉食品中富含的營(yíng)養(yǎng)素，知道硬水和軟水的鑒別方法，金屬的性質(zhì)和用途，乳化原理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

12．硫酸銅溶液的溶質(zhì)、溶劑分別為CuSO4和H2O．回答下列有關(guān)問題．
（1）“CuSO4”中硫元素的化合價(jià)為+6．
（2）猜想使硫酸銅溶液呈藍(lán)色的離子可能是Cu2+（用離子符號(hào)表示）．
（3）“H2O”中數(shù)字2的含義是每個(gè)水分子中含有2個(gè)氫原子．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

13．甲、乙兩種物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示，請(qǐng)回答下列問題：
（1）P點(diǎn)表示的含義是在t1℃時(shí)，甲乙兩物質(zhì)的溶解度相等；
（2）30℃時(shí)，甲物質(zhì)的溶解度大于乙物質(zhì)的溶解度（填“大于”、小于”、“等于”）；
（3）要使接近飽和的甲溶液變成飽和溶液，可采用的方法有降低溫度或加溶質(zhì)或蒸發(fā)溶劑（寫一種）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．下列關(guān)于分子和原子的說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．“墻內(nèi)開花墻外香”說明分子是不斷運(yùn)動(dòng)的
B．“熱脹冷縮”說明分子的體積隨溫度的變化而變化
C．在化學(xué)變化中，分子可以再分，原子不可分
D．在原子中，原子數(shù)一定等于核外電子數(shù)，但不一定等于中子數(shù)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．甲、乙、丙、丁四種物質(zhì)在反應(yīng)前后的質(zhì)量關(guān)系如圖所示，下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．x的值是15B．丙可能是該反應(yīng)的催化劑
C．該反應(yīng)是分解反應(yīng)D．反應(yīng)中甲和乙的質(zhì)量比為4：1

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：計(jì)算題

7．小蘇打是發(fā)酵粉的主要成分之一，可用于制作發(fā)面食品．一化學(xué)興趣小組對(duì)某小蘇打樣品中各成分的含量做了如下測(cè)定：將一定質(zhì)量的該樣品（已知雜質(zhì)只含NaCl）加水全部溶解后，得到104.4g溶液，向該溶液中逐漸加入稀鹽酸，產(chǎn)生的氣體與加入稀鹽酸的質(zhì)量關(guān)系如圖所示．試計(jì)算：
（1）m的值為4.4．
（2）當(dāng)恰好完全反應(yīng)時(shí)，所得溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%，求原小蘇打樣品中NaHCO3與NaCl的質(zhì)量比56：1．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：多選題

14．如圖是甲、乙兩種固體物質(zhì)在水中的溶解度曲線．下列說法 不正確的是（　�。�
A．10℃時(shí)，可配制溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)均為 20%的甲、乙溶液
B．恒溫蒸發(fā)溶劑可使接近飽和的甲、乙溶液都變成飽和溶液
C．30℃時(shí)，用質(zhì)量相同的甲、乙分別與足量水配制飽和溶液，結(jié)果甲配得的飽和溶液質(zhì)量大于乙
D．20℃時(shí)，將兩種飽和溶液混合在一起，所得溶液對(duì)兩種溶 質(zhì)而言，均為不飽和溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．河南省實(shí)驗(yàn)中學(xué)校園的夏天，枇杷路旁橙果簇?fù)�，葡萄長(zhǎng)廊碧果串珠．水果主要為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是（　�。�
A．糖類B．無(wú)機(jī)鹽C．維生素D．油脂

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

12．海洋開發(fā)水平是衡量各國(guó)綜合國(guó)力的重要指標(biāo)．2017年5月18日，我國(guó)在南海首次試開采可燃冰成功．“可燃冰”是由天然氣和水在低溫、高壓條件下形成的冰狀固體．
（1）天然氣的主要成分是CH4（填化學(xué)用語(yǔ)），寫出該物質(zhì)燃燒的化學(xué)方程式CH4+2O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．
（2）天然氣作為燃料比石油和煤具有的優(yōu)點(diǎn)是污染�。▽懗鲆粭l即可）．

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