Question

19．地溝油中含有一種強(qiáng)烈致癌物黃曲霉素B₂（C₁₇H₁₄O₆），長(zhǎng)期食用會(huì)引起消化道癌變，請(qǐng)回答：
（1）黃曲霉素B₂ 屬于有機(jī)物（填有機(jī)或無(wú)機(jī)）
（2）黃曲霉素B₂的相對(duì)分子質(zhì)量為17：14：6；
（3）黃曲霉素B₂的中碳、氫、氧三種元素的原子個(gè)數(shù)比為314；
（4）15.7g黃曲霉素B₂中含有4.8g氧元素．

Answer 1

分析 （1）含有碳元素的化合物叫有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物．碳的氧化物、碳酸鹽、碳酸雖含碳，但其性質(zhì)與無(wú)機(jī)物類似，因此把它們看作無(wú)機(jī)物；
（2）根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算考慮；
（3）根據(jù)化學(xué)式的含義考慮；
（4）用總質(zhì)量×黃曲霉素B₂中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)進(jìn)行考慮．

解答 解：（1）黃曲霉素B₂中含有碳元素，且不屬于碳的氧化物、碳酸鹽、碳酸，屬于有機(jī)物；
（2）黃曲霉素B₂的相對(duì)分子質(zhì)量為：12×17+1×14+16×6=314；
（3）元素右下角中數(shù)值屬于該元素的原子個(gè)數(shù)，所以碳、氫、氧三種元素的原子個(gè)數(shù)比為：17：14：6；
（4）15.7g黃曲霉素B₂中含有的氧元素的質(zhì)量為：15.7g×$\frac{16×6}{314}$×100%=4.8g．
故答案為：（1）有機(jī)；（2）17：14：6；（3）314；（4）4.8．

點(diǎn)評(píng) 解答本題關(guān)鍵是要知道有機(jī)物的判斷方法，熟悉原子個(gè)數(shù)、相對(duì)分子質(zhì)量、元素質(zhì)量的計(jì)算方法．