Question

11．市場上有些食品裝在充滿氣體的塑料袋內(nèi)，顯得鼓鼓的．經(jīng)詢問得知：這樣充氣的包裝，主要是為了使食品能較長時間保鮮、保質和不易壓碎．那么，這是什么氣體呢？
大明猜想是二氧化碳，小明猜想是氮氣．
（1）假設大明的猜想正確，請你用實驗方法證明．

驗證方法及操作	可能看到的現(xiàn)象	結論

（2）假如你是商家，你對食品包裝袋中的氣體有什么要求呢？（至少說出三點）
①無毒；②不與食物反應；③廉價易得．
（3）事實證明在包裝袋中大多是氮氣，實際在空氣成分中可以做保護氣的還有二氧化碳等．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，進行分析解答．
（2）充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓或變質，據(jù)此推斷充氣包裝袋中所充氣體需要滿足的條件．
（3）根據(jù)充氣包裝對氣體的要求，進行分析解答．

解答 解：（1）大明猜的是二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，判斷大明的猜想是否正確，可采用將袋內(nèi)氣體鼓入澄清石灰水中，澄清的石灰水變渾濁，說明大明的猜想是正確的．
（2）充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓或變質；故充氣包裝除了能保鮮外，還能防止食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓，所充入的氣體首先應具備：無毒、不與食物反應，其次從經(jīng)濟角度盡量選廉價易獲得的氣體（合理即可）．
（3）該氣體還可能是二氧化碳等符合對所充氣體的要求的氣體．
故答案為：（1）將袋內(nèi)氣體鼓入澄清石灰水中，澄清的石灰水變渾濁；
（2）①無毒；②不與食物反應；③廉價易得（合理即可）；
（3）二氧化碳等．

點評 本題難度不大，將常見氣體的性質與生活應用相聯(lián)系，體現(xiàn)了化學就在我們身邊，掌握常見氣體的性質與檢驗方法是正確解答本題的關鍵．