為了驗(yàn)證蛋白質(zhì)與重金屬鹽類反應(yīng)，形成難溶于水的化合物，我們可以做如下實(shí)驗(yàn)．

在一個(gè)試管中加入3mL雞蛋白溶液，再加入少量的乙酸鉛溶液，然后把試管中的物質(zhì)倒入盛有清水的小燒杯中，觀察現(xiàn)象并回答問題：

(1)小燒杯中出現(xiàn)的現(xiàn)象是________．

(2)為什么在農(nóng)業(yè)上可用波爾多液來消滅病蟲害？

答案：略
解析：

(1)產(chǎn)生白色沉淀；(2)波爾多液中含有重金屬鹽，重金屬鹽能與病蟲身體中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)凝固變性，繼而失去生理活性，從而起到殺死病蟲的作用．

　　本題考查同學(xué)們對(duì)蛋白質(zhì)變性的理解，抓住重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性這一性質(zhì)即可解題．


練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源：學(xué)習(xí)周報(bào)　化學(xué)　人教課標(biāo)中考版　2009－2010學(xué)年　第24期　總180期 人教課標(biāo)中考版 題型：058

重金屬鹽可使人中毒．當(dāng)人誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝大量牛奶、蛋清或豆?jié){解毒．原因是上述食品中含有較多的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以跟重金屬鹽形成不溶于水的化合物，以減輕重金屬鹽類對(duì)胃腸黏膜的危害，起到緩解毒性的作用．

為了驗(yàn)證蛋白質(zhì)與重金屬鹽類反應(yīng)能形成難溶于水的化合物，我們可以做如下實(shí)驗(yàn)：

在一個(gè)試管中加入3 mL雞蛋白溶液，再加入少量乙酸鉛溶液，然后把試管中的物質(zhì)倒入盛有清水的小燒杯中，觀察現(xiàn)象并回答問題：

(1)小燒杯中出現(xiàn)的現(xiàn)象是________．

(2)為什么在農(nóng)業(yè)上可用波爾多液來消滅病菌？

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科目：初中化學(xué) 來源：化學(xué)教研室 題型：058

當(dāng)人們誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝大量牛奶、蛋清或豆?jié){解毒．原因是上述食品中都含有較多的蛋白質(zhì)，可以跟重金屬鹽類形成不溶于水的化合物，這樣可以減輕重金屬鹽類對(duì)胃腸黏膜的危害，起到緩解毒性的作用．

為了驗(yàn)證蛋白質(zhì)與重金屬鹽類反應(yīng)，形成難溶于水的化合物，我們可以做如下實(shí)驗(yàn)．

在一個(gè)試管中加入3mL雞蛋白溶液，再加入少量乙酸鉛溶液，然后把試管中的物質(zhì)倒入盛有清水的小燒杯中，觀察現(xiàn)象并回答問題．

(1)燒杯中出現(xiàn)的現(xiàn)象是______________________________________；

(2)為什么在農(nóng)業(yè)上可用波爾多液來消滅病蟲害？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：058

當(dāng)人們誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝大量牛奶、蛋清或豆?jié){解毒．原因是上述食品中都含有較多的蛋白質(zhì)，可以跟重金屬鹽類形成不溶于水的化合物，這樣可以減輕重金屬鹽類對(duì)胃腸黏膜的危害，起到緩解毒性的作用．

為了驗(yàn)證蛋白質(zhì)與重金屬鹽類反應(yīng)，形成難溶于水的化合物，我們可以做如下實(shí)驗(yàn)．

在一個(gè)試管中加入3mL雞蛋白溶液，再加入少量乙酸鉛溶液，然后把試管中的物質(zhì)倒入盛有清水的小燒杯中，觀察現(xiàn)象并回答問題．

(1)燒杯中出現(xiàn)的現(xiàn)象是______________________________________；

(2)為什么在農(nóng)業(yè)上可用波爾多液來消滅病蟲害？

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科目：初中化學(xué) 來源：化學(xué)教研室 題型：043

為了驗(yàn)證蛋白質(zhì)與重金屬鹽類反應(yīng)，形成難溶于水的化合物，我們可以做如下實(shí)驗(yàn)．

在一個(gè)試管中加入3mL雞蛋白溶液，再加入少量的乙酸鉛溶液，然后把試管中的物質(zhì)倒入盛有清水的小燒杯中，觀察現(xiàn)象并回答問題：

(1)小燒杯中出現(xiàn)的現(xiàn)象是________．

(2)為什么在農(nóng)業(yè)上可用波爾多液來消滅病蟲害？

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