格桑同學(xué)的午餐食譜：紅燒肉、糌粑、酥油茶、牛肉湯，食物中缺少的主要營養(yǎng)素為（　�。�
A、維生素B、糖類
C、蛋白質(zhì)D、油脂
考點：均衡營養(yǎng)與健康
專題：化學(xué)與生活
分析：人體的構(gòu)成和正常的生理活動所需要的營養(yǎng)素有六大類：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類（也叫碳水化合物）、維生素、礦物質(zhì)、水，這些營養(yǎng)素分布于各種食物之中．
解答：解：該同學(xué)的午餐食譜中紅燒肉富含油脂、蛋白質(zhì)等，糌粑富含淀粉等糖類物質(zhì)，酥油茶中富含油脂，牛肉湯富含蛋白質(zhì)、水、礦物質(zhì)等．因此可以推斷，這位同學(xué)的食物中主要缺少的營養(yǎng)素是維生素．
故選A．
點評：食物中維生素的含量較少，人體的需要量也不多，但卻是絕不可少的物質(zhì)．膳食中如缺乏維生素，就會引起人體代謝紊亂，以致發(fā)生維生素缺乏癥．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

如圖是測定空氣中氧氣含量的實驗裝置圖．
（1）該實驗的成敗關(guān)鍵有兩點：①燃燒匙內(nèi)的紅磷必須
 
；②酒精燈點燃紅磷后，必須立即
 
．
（2）紅磷燃燒時的現(xiàn)象為
 
．
（3）實驗過程中鐘罩內(nèi)水面逐漸
 
，該實驗驗證了
 
．
（4）若實驗中紅磷的量太少，測得氧氣的體積分數(shù)會
 
．若鐘罩的氣密性不好，測得氧氣的體積分數(shù)會
 
．
（5）若實驗結(jié)束，鐘罩中水位上升不到預(yù)期位置，則實驗失敗的原因可能是：
 
（寫出一點）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

元素周期律是學(xué)習化學(xué)的重要工具，如圖是元素周期表中的一格，從該圖獲取的信息正確的是（　�。�
A、該元素的原子序數(shù)為52
B、該元素屬于非金屬元素
C、該元素在地殼中的含量是52.00%
D、該元素的原子核外有24個電子

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)與生活息息相關(guān)，日常生活蘊藏著許多化學(xué)知識，請結(jié)合日常生活和所學(xué)知識填空：
（1）用汽油洗滌油污屬于溶解現(xiàn)象，用洗潔精洗滌餐具上的油污，其作用為
 
；
（2）拉薩河水是硬水還是軟水，可用
 
判斷，生活中通過
 
的方法降低水的硬度，又能消毒殺菌．
（3）鐵粉可用作食品保鮮劑，它利用了鐵生銹的原理，所以又稱為雙吸劑，這里吸收空氣中的兩種物質(zhì)的化學(xué)式為
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

實驗操作是否規(guī)范直接影響實驗?zāi)芊癯晒�，下列操作正確的是 （　�。�
A、測定溶液pH時，用玻璃棒蘸取待測液滴在放于白色瓷板或玻璃片上的試紙上，把試紙顯示的顏色與標準比色卡對照
B、為防止液體濺到試管外，應(yīng)將膠頭滴管伸入試管內(nèi)滴加液體
C、點燃可燃性氣體之前，一定要檢驗可燃性氣體的純度
D、稀釋濃硫酸時，應(yīng)將水慢慢的沿燒杯內(nèi)壁倒入濃硫酸中，并不斷攪拌

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列方框內(nèi)是對某一主題知識的描述．其內(nèi)容全部正確的一組是（　　）
A、安全常識
B、環(huán)保常識
C、健康常識
D、生產(chǎn)常識

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的氯化鈉溶液的一些操作步驟見圖，正確的操作順序是（　�。�
A、④⑤①②③
B、①②③④⑤
C、③④①②⑤
D、②①④③⑤

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

“水循環(huán)”和“碳循環(huán)”是自然界存在的兩大重要循環(huán)．結(jié)合你所學(xué)到的化學(xué)知識回答下面有關(guān)問題．
（1）①從微觀的角度看，水分子是由
 
構(gòu)成的．
②從宏觀的角度看，二氧化碳是由
 
組成的．
③從分子、原子及元素的角度看，地球表面的“水循環(huán)”主要是由
 
的運動引起的，自然界“碳循環(huán)”中的“碳”是指
 
．
（2）水在自然環(huán)境中不易分解，但在通電的條件下可以分解，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式
 
，在如圖1所示的裝置中，當電源接通一段時間后，甲管中氣體的體積與乙管中氣體的體積之比為
 
．
（3）“碳循環(huán)”是自然界中重要的一類物質(zhì)轉(zhuǎn)化．其中，二氧化碳在無機物和有機物的相互轉(zhuǎn)化中起著非常重要的作用．如圖2是這種作用的一個具體體現(xiàn)：

①圖2中的有機物A在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，提供生命活動所需的能量．寫出葡萄糖（C6H12O6）在酶的作用下與O2反應(yīng)生成CO2的化學(xué)方程式
 
．
②寫出一個無機鹽與酸作用轉(zhuǎn)化為CO2的化學(xué)方程式
 
．
③某有機物R在空氣中完全燃燒的化學(xué)方程式為：2R+13O2
 點燃 
.
 
8CO2+10H2O，R的化學(xué)式為
 
．
（4）由于過多消耗化石能源導(dǎo)致大氣中二氧化碳過多，引起
 
效應(yīng)．為了防止這種情況的發(fā)生，可采取的措施有
 
（寫1點即可）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)與生活密切相關(guān)，學(xué)好化學(xué)可以幫助我們分析、解決生產(chǎn)生活中的問題，請按要求回答下列問題：
（1）為了全民的健康，我國推廣使用強化鐵醬油，這里的“鐵”指的是
 
．（填“單質(zhì)”、“元素”或“原子”）
（2）校園內(nèi)鐵制車棚易生銹的原因是
 
；寫出一種防止其生銹的方法
 
．
（3）如圖是某品牌服裝標簽，區(qū)分面料中的合成纖維與天然纖維的方法是
 
．

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