小穎同學(xué)聽說有些不法商販為了謀取暴利,將普通大米染成黑色坑害百姓.她對(duì)媽媽在市場(chǎng)買回來的黑米的優(yōu)劣產(chǎn)生了質(zhì)疑,猜想有三種可能:有的全是優(yōu)質(zhì)的,有的全是染色的,有的是部分染色的.于是她上網(wǎng)查閱資料知道:黑米中含有花青素.花青素遇酸變紅…請(qǐng)你幫助他設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案辨別黑米的優(yōu)劣.______.
花青素遇酸變紅以及醋酸顯酸性,所以鑒別真假黑米的方法是將黑米放入一個(gè)玻璃容器內(nèi),倒進(jìn)白醋,黑米會(huì)和白醋發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而變色,若浸泡的溶液為黑色,就是假冒的染色黑米.若浸泡的溶液為紅色,就是優(yōu)質(zhì)的黑米.
故答案為:將黑米放入一個(gè)玻璃容器內(nèi),倒進(jìn)白醋,黑米會(huì)和白醋發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而變色,若浸泡的溶液為黑色,就是假冒的染色黑米.若浸泡的溶液為紅色,就是優(yōu)質(zhì)的黑米.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:問答題

膨松劑是一種食品添加劑.它在面包制作過程中發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生氣體,使面包變得松軟.膨松劑反應(yīng)產(chǎn)生氣體的量作為檢驗(yàn)膨松劑品質(zhì)的一項(xiàng)重要指標(biāo).已知某膨松劑含碳酸氫鈉、碳酸氫銨(NH4HCO3)中的一種或兩種,化學(xué)興趣小組對(duì)該膨松劑進(jìn)行如下探究:

【查閱資料】
①2NaHCO3
.
Na2CO3+H2O+CO2↑;NH4HCO3
.
NH3↑+H2O+CO2↑.
②濃硫酸常用于吸收水蒸氣和氨氣.
③堿石灰是固體氫氧化鈉和氧化鈣的混合物,不與氨氣反應(yīng).
實(shí)驗(yàn)I:探究膨松劑的成分
按如圖1所示連接好裝置(夾持儀器略去,下同).
(1)實(shí)驗(yàn)記錄
實(shí)驗(yàn)操作主要實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論及解釋
檢查裝置的氣密性.
向裝置中加入藥品.
關(guān)閉K1,打開K2
裝置的氣密性良好.
點(diǎn)燃酒精燈.
打開K1,關(guān)閉K2.
試管中白色固體減少,
______
有二氧化碳生成,A中反應(yīng)的化學(xué)方程式為______.
打開K2,關(guān)閉K1.無色酚酞試液變紅有氨氣生成.
繼續(xù)充分加熱.試管中仍有固體
(2)得出結(jié)論:該膨松劑的成分為______.
實(shí)驗(yàn)II:探究膨松劑受熱產(chǎn)生氣體的量
(1)測(cè)定二氧化碳的質(zhì)量:如圖2所示裝置(氣密性良好,各裝置中的試劑為足量).
將8g膨松劑裝入裝置B中,通過測(cè)定實(shí)驗(yàn)前后裝置______(填字母序號(hào))的質(zhì)量,其質(zhì)量差即為樣品產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w的質(zhì)量.加熱前,先對(duì)已連接好的裝置A、B和C通一段時(shí)間的空氣,再連接上裝置D、E;加熱過程中,裝置C的作用是______;停止加熱后,應(yīng)繼續(xù)通入空氣一段時(shí)間,以保證產(chǎn)生的氣體被裝置充分吸收.
(2)測(cè)定氨氣的質(zhì)量:調(diào)整圖2裝置的連接順序?yàn)開_____.另取8g膨松劑裝入裝置B中,通過測(cè)定實(shí)驗(yàn)前后裝置C的質(zhì)量,其質(zhì)量差即為樣品產(chǎn)生的氨氣的質(zhì)量.
【解釋與結(jié)論】同學(xué)們進(jìn)一步對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析后,認(rèn)為該膨松劑質(zhì)量良好.
【反思與評(píng)價(jià)】實(shí)驗(yàn)II中,若沒有裝置E,造成測(cè)定結(jié)果可能會(huì)______(填“偏大”、“不變”或“偏小”).

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:問答題

查閱資料可知:濃硫酸能吸水,且不與CO2反應(yīng):CO2能與NaOH溶液反應(yīng)生成碳酸鈉和水.某同學(xué)為了測(cè)定某石灰石礦樣中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù),按下列過程進(jìn)行實(shí)驗(yàn):用過量稀鹽酸溶解礦樣(雜質(zhì)不與鹽酸反應(yīng))→用濃硫酸干燥所得氣體→用過量NaOH溶液吸收CO2→根據(jù)NaOH溶液的增重計(jì)算礦樣中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù),實(shí)驗(yàn)裝置如下圖所示:

(1)其中A為溶解礦樣的實(shí)驗(yàn)裝置,若已準(zhǔn)備了分液漏斗、雙孔橡膠塞、試管,為完成溶解并將產(chǎn)生的氣體通入B中至少還需要的實(shí)驗(yàn)儀器是______.
(2)在裝置氣密性良好的情況下,某同學(xué)將經(jīng)過準(zhǔn)確稱量的礦樣加入試管后,通過分液漏斗加入過量稀鹽酸進(jìn)行實(shí)驗(yàn).當(dāng)A中產(chǎn)生大量氣泡時(shí),發(fā)現(xiàn)B中沒有氣泡,為準(zhǔn)確測(cè)定該石灰石礦樣中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù),該同學(xué)應(yīng)該______.
(3)下列情況一定不會(huì)使實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生偏差的是______(填序號(hào)):
A.實(shí)驗(yàn)開始前用純凈的氮?dú)獬?shí)驗(yàn)系統(tǒng)內(nèi)殘留的空氣
B.讓氣體快速通過盛有濃硫酸和NaOH溶液的洗氣瓶
C.裝置C右端導(dǎo)管口連接一個(gè)能吸收CO2和H2O的裝置
D.實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí),整個(gè)實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)內(nèi)保留少量二氧化碳?xì)怏w
E.用經(jīng)過準(zhǔn)確稱量的呈塊狀的石灰石試樣直接進(jìn)行實(shí)驗(yàn)
(4)將插入NaOH溶液下端的導(dǎo)管改成多孔球泡(如圖中的D),能讓NaOH溶液更好地吸收二氧化碳,其理由是______:
(5)某次實(shí)驗(yàn)時(shí),稱取了10.0g礦樣,經(jīng)正確操作后,測(cè)得C裝置在實(shí)驗(yàn)前后的質(zhì)量增加了3.6g,則該次實(shí)驗(yàn)時(shí)測(cè)得該礦樣中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為多少?(請(qǐng)寫出計(jì)算步驟,精確到小數(shù)點(diǎn)后一位)

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列對(duì)比實(shí)驗(yàn)不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵ā 。?br>
選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/td>實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)二
A探究鐵、銅、銀三種金屬的活動(dòng)性順序將鐵絲放入2mL10%的硫酸銅溶液中將銀絲放入2mL10%硫酸銅溶液中
B催化劑對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響將帶火星的木條伸入裝有5mL5%過氧化氫溶液的試管中將帶火星的木條伸入裝有少量二氧化錳和5mL5%過氧化氫溶液的試管中
C酸雨危害的模擬實(shí)驗(yàn)將植物嫩葉浸泡10mL蒸餾水中取10mL蒸餾水,通入過量二氧化硫氣體,再將植物嫩葉浸泡其中
D鐵生銹是鐵與水和氧氣共同作用的結(jié)果將鐵釘放入裝有水的試管中,使鐵釘一半被水淹沒將鐵釘放入干燥的試管中并將試管口密封
A.AB.BC.CD.D

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

利用家庭生活用品也可以開展實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng).下列實(shí)驗(yàn)僅利用家庭生活用品不可能完成的是(  )
A.通過將雞蛋煮熟證明蛋白質(zhì)在加熱條件下失去生理活性
B.用食鹽檢驗(yàn)花生油中是否摻有少量“地溝油”
C.用肥皂水檢驗(yàn)硬水和軟水
D.用食醋除去熱水瓶中的水垢

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:問答題

下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵ā 。?br>
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/td>實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
A鑒別一氧化碳和二氧化碳放入干燥的石蕊紙花
B獲取純凈的氮?dú)?/td>用灼熱的鐵絲去空氣中的氧氣
C鑒別碳酸鈣和氧化鈣加適量水,用手觸摸試管壁
D鑒別軟水和硬水
______

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列家庭小實(shí)驗(yàn)不能成功的是( 。
A.用肥皂水鑒別食鹽水和純凈水
B.用蠟燭白瓷碗等制取少量炭黑
C.用小卵石、活性炭和細(xì)沙等物品制作簡(jiǎn)易凈水器
D.用食醋浸泡雞蛋制軟殼蛋

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

實(shí)驗(yàn)室區(qū)分下列物質(zhì)的兩種方案都合理的是( 。
ABCD
物質(zhì)硬水和軟水水和雙氧水氯酸鉀和氯化鉀氧氣和空氣
方案一觀察顏色取樣,加入硫酸銅溶液,觀察現(xiàn)象取樣,加入二氧化錳,觀察現(xiàn)象分別伸入燃著木條,觀察現(xiàn)象
方案二取等量樣品,滴加等量肥皂水,觀察現(xiàn)象嘗味道觀察顏色分別伸入帶火星的木條,觀察現(xiàn)象
A.AB.BC.CD.D

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

我國(guó)古代的以下的技術(shù)成就不屬于化學(xué)成就的是( 。
A.燒制陶瓷B.發(fā)明指南針C.使用火藥D.造紙

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案