Question

（2011?泰州）維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)中，有關(guān)說法錯誤的是（ ）

• A．都含有碳、氫、氧、氮四種元素
• B．糖類習(xí)慣上可稱為碳水化合物
• C．都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)
• D．都屬于有機物

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)的組成判斷．
B、根據(jù)碳水化合物的含義判斷．
C、根據(jù)人體內(nèi)六大營養(yǎng)素的種類判斷．
D、根據(jù)有機物的定義判斷．
解答：解：A、維生素、糖類、和油脂中只含碳、氫、氧三種元素，所以錯誤．
B、糖類物質(zhì)主要由碳、氫、氧所組成的，過去被稱為碳水化合物，所以正確．
C、人體內(nèi)六大營養(yǎng)素的種類包括維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、水、無機鹽，所以正確．
D、有機物是指含量碳的化合物，但碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽的性質(zhì)與無機物相似，歸屬于無機物，維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)符合有機物定義，所以正確．
故選A．
點評：“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題．所以對營養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點之一，特別是人體內(nèi)營養(yǎng)元素的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．