18、一些食物的近似pH值如下表：

請回答下列問題：
（1）蘋果汁和葡萄汁相比較，酸性較強(qiáng)的是
蘋果汁
，它能使紫色石蕊試液變成
紅
色；
（2）人的胃液中含有鹽酸，對于胃酸過多的人，空腹時(shí)最宜食用上述食物中的
玉米粥
．
分析：當(dāng)溶液的PH＜7時(shí)，隨著PH的減小酸性增強(qiáng)．顯酸性的溶液能使石蕊試液變紅色．顯酸性的物質(zhì)能和顯堿性的物質(zhì)發(fā)生中和反應(yīng)．
解答：解：（1）蘋果汁和葡萄汁的PH都小于7，顯酸性．當(dāng)溶液的PH＜7時(shí)，隨著PH的減小酸性增強(qiáng)，所以蘋果汁的酸性較強(qiáng)．故填：蘋果汁．
蘋果汁顯酸性，能使石蕊試液變紅色．故填：紅．
（2）對于胃酸過多的人，空腹時(shí)最宜食用顯弱酸性或顯堿性的食物，玉米粥顯弱酸性或顯堿性．故填：玉米粥．
點(diǎn)評：解答本題要掌握溶液的酸堿性與溶液PH的關(guān)系及其溶液與酸堿指示劑相互作用時(shí)顯色方面的知識，只有這樣才能對相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

9、一些食物的近似pH值如下表，對于胃酸過多的人，空腹時(shí)最宜食用的是（　�。�
食物 蘋果 柑桔 牛奶 雞蛋清
pH 2.9～3.3 5.0～5.7 6.3～6.6 7.6～8.0

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2013?寶應(yīng)縣二模）請根據(jù)表中一些食物的近似pH值，判斷下列說法正確的是（　　）
白葡萄汁 蘋果 牛奶 雞蛋
pH 3.5-4.5 2.9-3.3 6.3-6.6 7.6-8.0

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

一些食物的近似pH值如下表：
食物蘋果葡萄牛奶玉米粥
pH2.9-3.33.5-4.56.3-6.66.8-8.0
請回答下列問題：
（1）蘋果汁和葡萄汁相比較，酸性較強(qiáng)的是________，它能使紫色石蕊試液變成________色；
（2）人的胃液中含有鹽酸，對于胃酸過多的人，空腹時(shí)最宜食用上述食物中的________．

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科目：初中化學(xué) 來源：威信縣 題型：填空題

一些食物的近似pH值如下表：
食物 蘋果 葡萄 牛奶 玉米粥
pH 2.9-3.3 3.5-4.5 6.3-6.6 6.8-8.0
請回答下列問題：
（1）蘋果汁和葡萄汁相比較，酸性較強(qiáng)的是______，它能使紫色石蕊試液變成______色；
（2）人的胃液中含有鹽酸，對于胃酸過多的人，空腹時(shí)最宜食用上述食物中的______．

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