Question

某化學(xué)小組為驗(yàn)證某面包膨松劑由碳酸氫鈉和碳酸氫銨兩種物質(zhì)組成，設(shè)計(jì)如圖所示實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)開(kāi)始前彈簧夾都處于關(guān)閉狀態(tài)）．

資料：①面包制作過(guò)程中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)是2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑ NH₄HCO₃

△   .

NH₃↑+H₂O+CO₂↑
②氨氣極易溶于水，其水溶液稱(chēng)為氨水．
（1）裝置C的作用是

 

．
（2）證明此膨松劑中含有碳酸氫銨的實(shí)驗(yàn)操作是

 

，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是

 

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（3）證明此膨松劑中含有碳酸氫鈉的實(shí)驗(yàn)操作及判斷依據(jù)是

 

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Answer 1

考點(diǎn)：鹽的化學(xué)性質(zhì),常見(jiàn)氣體的檢驗(yàn)與除雜方法,氣體的凈化（除雜）

專(zhuān)題：常見(jiàn)的鹽 化學(xué)肥料

分析：（1）D裝置的作用是用來(lái)檢驗(yàn)是否產(chǎn)生氨氣的，而二氧化碳溶于水形成碳酸，可以和氨水發(fā)生反應(yīng)，從而可能看不到D裝置中的現(xiàn)象，而C裝置中的氫氧化鈉和氧化鈣可以吸收二氧化碳，從而避免了二氧化碳干擾實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；
（2）根據(jù)分析結(jié)合圖中的裝置進(jìn)行分析并完成解答．

解答：解：（1）D裝置的作用是用來(lái)檢驗(yàn)是否產(chǎn)生氨氣的，而二氧化碳溶于水形成碳酸，可以和氨水發(fā)生反應(yīng)，從而可能看不到D裝置中的現(xiàn)象，而C裝置中的氫氧化鈉和氧化鈣可以吸收二氧化碳，從而避免了二氧化碳干擾實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；
（2）關(guān)閉K₂，打開(kāi)K₁，充分加熱，D中酚酞變紅，說(shuō)明有氨氣生成，根據(jù)化學(xué)反應(yīng)中元素種類(lèi)不改變．可以判斷膨松劑中有碳酸氫銨存在；
（3）然后關(guān)閉K₁，打開(kāi)K₂，當(dāng)B中水里沒(méi)有氣泡時(shí)，試管中有剩余固體存在，因?yàn)樘妓釟滗@分解后無(wú)固體，所以可以說(shuō)明有碳酸氫鈉存在．
故答案為：（1）吸收二氧化碳和水．
（2）關(guān)閉K₂，打開(kāi)K₁，充分加熱；D中酚酞變紅．
（3）關(guān)閉K₁，打開(kāi)K₂，充分加熱，當(dāng)B中水里不再有氣泡冒出時(shí)，A中試管內(nèi)仍有固體剩余，則證明有碳酸氫鈉存在，因?yàn)樘妓釟滗@分解后無(wú)固體生成

點(diǎn)評(píng)：根據(jù)實(shí)驗(yàn)的裝置圖及所提供資料的分析，正確理解實(shí)驗(yàn)的目的及出現(xiàn)現(xiàn)象的原因，對(duì)于解答此新知識(shí)的探究型問(wèn)題是尤其重要的．