測(cè)定食品的蛋白質(zhì)含量，常通過測(cè)定氮元素的含量來間接推算食品中蛋白質(zhì)的含量．三鹿奶粉事件的發(fā)生，就是一些不法分子為了使奶粉中氮元素含量提高，造成蛋白質(zhì)虛高，在奶粉中添加了三聚氰胺（化學(xué)式C3H6N6）．三聚氰胺是由______種元素組成，相對(duì)分子質(zhì)量為______，氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______．
【答案】
分析：根據(jù)分子式就可以看出物質(zhì)中的組成元素；三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量=（碳的相對(duì)原子質(zhì)量×碳原子個(gè)數(shù)）+（氫的相對(duì)原子質(zhì)量×氫原子個(gè)數(shù)）+（氮的相對(duì)原子質(zhì)量×氮原子個(gè)數(shù)）；三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=
100%．
解答：解：三聚氰胺是由碳、氫、氮三種元素組成的；三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量=12×3+1×6+14×6═126；三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)═
×100%≈66.7%．
故答案為：三，126，66.7%．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生運(yùn)用化學(xué)式和元素的相對(duì)原子質(zhì)量進(jìn)行計(jì)算的能力．
科目：初中化學(xué)
來源：2011-2012學(xué)年魯教版九年級(jí)（上）期末化學(xué)試卷（解析版）
題型：解答題
2008年9月三鹿嬰幼兒奶粉中三聚氰胺含量嚴(yán)重超標(biāo)被曝光．這一事件再次引起公眾對(duì)食品安全的關(guān)注．三聚氰胺（化學(xué)式為C3N6H6）是一種微溶于冷水的白色固體，無味，微毒，密度為1.573g/cm3，其溶液呈弱堿性，能與酸反應(yīng)生成三聚氰胺鹽．食品工業(yè)中常常需要測(cè)定食品的蛋白質(zhì)含量，由于直接測(cè)量蛋白質(zhì)技術(shù)比較復(fù)雜，所以常用一種叫做凱氏定氮法（Kjeldahl method）的方法，通過測(cè)定氮原子的含量來間接推算食品中蛋白質(zhì)的含量．由于三聚氰胺與蛋白質(zhì)相比含有更多的氮原子，所以被造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白質(zhì)含量較高的假象．請(qǐng)分析上述材料，回答下列問題：
（1）根據(jù)以上信息，請(qǐng)你總結(jié)出三聚氰胺的性質(zhì)：
物理性質(zhì)：______；
化學(xué)性質(zhì)：______．
（2）一個(gè)三聚氰胺分子中含有的原子個(gè)數(shù)為______；
（3）三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是______．（計(jì)算結(jié)果精確到0.1%）
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