Question

【題目】蔗糖是生活中常見的一種物質(zhì)，某興趣小組對“蔗糖的組成”進(jìn)行了探究。

（作出猜想）小組同學(xué)認(rèn)為綠色植物通過光合作用將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成葡萄糖和氧氣，葡萄糖進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素。

（實驗驗證）方案一：小明將蔗糖在氧氣中燃燒，檢驗到生成物中有水和二氧化碳，得出結(jié)論“蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的”。小剛認(rèn)為該方案不合理，只能說明蔗糖中一定含有碳、氫元素，不能確定是否含有氧元素，理由是___________。

方案二：小剛用圖示裝置進(jìn)行實驗。實驗開始先通入一會兒氮?dú)�，然后關(guān)閉彈簧夾，點燃酒精燈給蔗糖加強(qiáng)熱。

(1)觀察到_________出現(xiàn)，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素。

(2)觀察到硬質(zhì)玻璃管中殘留有黑色固體，他猜測該黑色固體是單質(zhì)碳，并繼續(xù)利用圖示裝置，另選試劑進(jìn)行了驗證單質(zhì)碳的實驗。實驗過程和現(xiàn)象如下：

實驗過程	實驗現(xiàn)象
在燒杯中倒入適量的澄清石灰水，_________，點燃酒精燈。	①硬質(zhì)玻璃管中的黑色固體劇烈燃燒，發(fā)成白光； ②燒杯中，_________。

寫出上述實驗過程燒杯中反應(yīng)的化學(xué)方程式：____________。

（實驗結(jié)論）蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的。

（拓展交流）

(3)方案二中，先通入一會兒氮?dú)獾脑�因�?/span>_____________。

(4)查閱資料得知蔗糖的化學(xué)式為C12H22O11，小紅發(fā)現(xiàn)：蔗糖分子中氫原子數(shù)目是氧原子數(shù)目的2倍，但是，蔗糖中氧元素質(zhì)量卻是氫元素質(zhì)量的8倍。導(dǎo)致出現(xiàn)這種情況的原因是____________。

Answer 1

【答案】氧元素可能來自氧氣 燒杯內(nèi)壁有水霧 向管內(nèi)通氧氣 石灰水變渾濁 Ca(OH)2＋CO2===CaCO3↓＋H2O 排出裝置內(nèi)的空氣 氧的相對原子質(zhì)量比氫大，蔗糖中氫、氧元素的質(zhì)量比為(1×22)：(16×11)＝1：8

【解析】

本題主要考察通過實驗探究物質(zhì)反應(yīng)后成分的相關(guān)知識

（1）氧氣參加反應(yīng)，氧元素可能來自氧氣

（2）實驗開始先通入一會兒氮?dú)�，排除裝置內(nèi)的空氣，燒杯內(nèi)壁有水霧，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素

（3）向試管內(nèi)通入氧氣，點燃酒精燈

（4）燃燒后產(chǎn)生二氧化碳，使石灰水變渾濁

（5）二氧化碳與氫氧化鈣反應(yīng)：CO2＋Ca(OH)2=CaCO3↓＋H2O

（6）通入氮?dú)鈱⒀b置內(nèi)的空氣排除干凈

（7）蔗糖中氫、氧元素的質(zhì)量比為(1×22)：(16×11)＝1：8