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2.鯉魚主要營養(yǎng)數(shù)據如表.
 鯉魚營養(yǎng)成分表(每100g魚肉含量)
 蛋白質/g 脂肪/g維生素A/mg  維生素E/mg鈣/mg  鋅/mg
 17.64.1  251.27  502.08
(1)上表中魚肉營養(yǎng)成分包括哪幾類?蛋白質、脂肪、維生素.
(2)魚肉含有豐富的蛋白質,谷氨酸(化學式為C5H9N04)就是其中的一種.谷氨酸中碳、氫、氮、氧四種元素的質量比為60:9:14:64;谷氨酸中氮元素的質量分數(shù)是9.5%(精確到0.1%).
(3)成人每天需要的蛋白質大約60g,若都來自于鯉魚,則成人一天至少食用魚肉341克(保留整數(shù)).

分析 (1)食物中含有六大類營養(yǎng)物質:蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的.
(2)根據化合物中各元素質量比=各元素的相對原子質量×原子個數(shù)之比,進行解答;
(3)根據題意,每100克魚肉的蛋白質17.6克,成人每天需要的蛋白質大約60g,據此進行分析解答

解答 解:(1)魚肉營養(yǎng)成分包括蛋白質、脂肪、維生素;
(2)根據化合物中各元素質量比=各元素的相對原子質量×原子個數(shù)之比,C5H9N04中碳、氫、氮、氧三種元素的質量比為:5×12:1×9:14:16×4=60:9:14:64;谷氨酸中氮元素的質量分數(shù)是$\frac{14}{5×12+9+14+64}×100%=9.5%$;
(3)因為每100克魚肉的蛋白質17.6克,成人每天需要的蛋白質大約60g,可得成人一天至少食用魚肉的克數(shù)為:$\frac{60}{\frac{17.6}{100}}=341$克.
故答案為:蛋白質、脂肪、維生素;60:9:14:64;9.5%;341

點評 本題主要考查學生的基本運算能力和運用元素的質量分數(shù)公式進行計算的能力.

練習冊系列答案
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請計算:
(1)完全反應后生成氣體的質量.
(2)該藥品中碳酸氫鈉的質量分數(shù).
(3)完全反應后燒杯中溶液的質量.

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13.如圖所示實驗操作正確的是( 。
A.
稀釋濃硫酸
B.
   傾倒液體
C.
  稱量固體
D.
   過濾

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10.下列說法不正確的是( 。
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17.請根據如圖所示的實驗過程和提供的數(shù)據回答下列問題.

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9.從H、C、O三種元素中選擇適當元素,寫出符合下列要求的化學式:
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(2)天然氣的主要成分CH4
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6.下列說法有錯誤的是( 。
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7.從化學的視角來看,下列名句中沒有包含化學變化的是( 。
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