14．市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干、壓縮餅干等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少氧氣而受到抑制，停止繁殖，同時(shí)防止食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)．

分析 根據(jù)氧氣的性質(zhì)分析．氧氣能供給呼吸，氧氣具有氧化性．

解答 解：氧氣能供給呼吸，氧氣具有氧化性．常采用真空包裝能除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少氧氣而受到抑制，停止繁殖，同時(shí)防止食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)．
故填：氧；氧化．

點(diǎn)評 化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，是中考熱點(diǎn)之一，在學(xué)習(xí)過程中要理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)踐中領(lǐng)會(huì)知識(shí)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決實(shí)際問題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

4．某研究性學(xué)習(xí)小組利用下列裝置進(jìn)行氣體的制取實(shí)驗(yàn)，請分析回答下列問題．

（1）選用A裝置制取氧氣的化學(xué)方程式2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑．
（2）A、E連接，制取的氧氣不純的原因是導(dǎo)管口剛有氣泡冒出就開始收集（或集氣瓶內(nèi)未裝滿水，留有氣泡）（寫一點(diǎn)即可）．
（3）若用過氧化氫溶液制取一瓶干燥的氧氣，需要用到裝置F，則裝置F中應(yīng)放入的物質(zhì)是濃硫酸，氣體應(yīng)從a端通入（填“a”或“b”）
（4）實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳選擇的發(fā)生裝置和收集裝置是BD（填選項(xiàng)字母），檢驗(yàn)二氧化碳是否收集滿的方法是將燃著的木條放于集氣瓶口，若木條熄滅，證明收集滿．
（5）若用F裝置檢驗(yàn)制得的氣體是否為二氧化碳，則F裝置內(nèi)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

5．寫出相應(yīng)的元素符號(hào)與名稱．
①氦H②氧O③鋰Li④磷P⑤鎂Mg
⑥Be鈹⑦C碳⑧Al鋁⑨Ca鈣⑩Si硅．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：多選題

2．觀察如圖所示化學(xué)反應(yīng)的微觀示意圖，下列說法不正確的是（　�。�
A．圖1的反應(yīng)中，微觀上是H+和OH-生成水分子及Na+和SO42-生成Na2SO4分子的過程
B．圖2中的反應(yīng)，微觀上是鋅原子和銅離子生成鋅離子和銅原子的過程
C．圖3中的反應(yīng)，微觀上是分子和原子的破裂，然后重新組合生成新分子的過程
D．上述所涉及的化學(xué)反應(yīng)基本類型有復(fù)分解反應(yīng)、置換反應(yīng)、分解反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．實(shí)驗(yàn)室用高錳酸鉀受熱分解制氧氣時(shí)，試管口略向下傾斜的原因是（　�。�
A．氧氣的密度大易導(dǎo)出
B．可以產(chǎn)生較多的氧氣
C．防止在試管口冷凝的水倒流，使試管炸裂
D．試管底部高，便于加熱

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

19．通常人們蒸饅頭都是在發(fā)酵的面粉中加入適量的純堿（Na2CO3）而小明同學(xué)發(fā)現(xiàn)媽媽今天蒸饅頭并沒有“發(fā)面”，而是在面粉中直接加入適量的小蘇打（NaHCO3），也蒸出了蜂窩均勻，口感松軟的饅頭，于是
提出問題：蜂窩是怎么產(chǎn)生的呢？
猜想假設(shè)：NaHCO3受熱能分解產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w．
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：小明擬定選擇如圖裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．
觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
（1）連接儀器，并 
（2）將少量碳酸氫鈉裝入干燥的試管中，固定在鐵架臺(tái)上
（3）用酒精燈加熱試管		試管內(nèi)壁有無色液滴
碳酸氫鈉分解生成水
（4）將產(chǎn)生的氣體通入盛有澄清石灰水小燒杯中
燒杯內(nèi)澄清石灰水變渾濁		有二氧化碳產(chǎn)生
（5）加熱至無氣體產(chǎn)生時(shí)，停止加熱試管內(nèi)剩余白色固體物質(zhì)
實(shí)驗(yàn)完畢，小明非常得意，想完成上述反應(yīng)的化學(xué)方程式，卻發(fā)現(xiàn)了新的問題．他的問題是生成的白色固體是什么？．
于是查閱資料：酒精燈加熱溫度約500～600℃；完全反應(yīng)時(shí)試管內(nèi)的剩余物為純凈物；Na2CO3加熱到851℃熔化而不分解；NaOH加熱到1 390℃沸騰不分解；2NaOH+CO2═Na2CO3+H2O；Na2O+H2O═2NaOH．
根據(jù)資料和你所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，你的猜想是生成的白色固體是碳酸鈉．
驗(yàn)證你的猜想，填寫下列實(shí)驗(yàn)方案：
實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
（1）取試管內(nèi)的白色固體少量于另一只試管中，向該試管中滴加稀鹽酸
（2）將氣體通入澄清石灰水		有無色氣體生成
澄清石灰水變渾濁		該氣體為CO2，白色固體中含有碳酸根，是碳酸鈉

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

6．化學(xué)與我們生活密切相關(guān)：
（1）水是生命之源．圖1是某家庭2016年3月的自來水繳費(fèi)通知單．家庭污水需集中處理后才能排放，圖2為污水處理的流程示意圖，污水經(jīng)過處理后，可以用于綠化城市景觀．

圖1所示的自來水繳費(fèi)通知單中，包括的水費(fèi)項(xiàng)目有自來水費(fèi)、污水處理費(fèi)、水資源費(fèi)．
圖2所示的“二級處理”，活性污泥中含有大量的細(xì)菌、真菌、原生物等微生物，組成一個(gè)特有的生態(tài)系統(tǒng)，這些微生物以污水中的有機(jī)物為食料，進(jìn)行代謝和繁殖，降低了污水中有機(jī)物的含量，使水質(zhì)得到明顯的改善，“二級處理”的目的是去除水中的有機(jī)物．
（2）材料無處不在．我們穿的衣服通常是由纖維織成的，纖維又分為天然纖維和合成纖維，請寫出一種天然纖維的名稱棉或羊毛或蠶絲等．湛江海灣大橋是世界上第一座在5萬噸級主航道旁設(shè)置橋墩的大型橋梁，其中橋梁中鋼架屬于金屬材料；下列方法不能防止鋼鐵腐蝕的是B（填序號(hào)）．
A．表面涂油B．食鹽水浸泡C．表面鍍鉻
（3）許多人都喜歡吃牛肉，牛肉中富含的基本營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)．餐具上的油污可用洗潔精洗掉，這是利用洗潔精的乳化（填“溶解”或“乳化”）作用．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．下列物質(zhì)的分類正確的是（　�。�
A．活潑金屬：鎂 鋁 銅B．碳單質(zhì)：金剛石 石墨 C60
C．氧化物：氧化鐵 熟石灰D．混合物：空氣 石油 甲烷

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．把食鹽從溶液中析出，適宜的方法是（　�。�
A．升高溫度B．降低溫度C．蒸發(fā)溶劑D．增大壓強(qiáng)

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同步練習(xí)冊答案