Question

某奶制品的營養(yǎng)成分見表

(1)________和水也是人體必需的基本營養(yǎng)物質(zhì)，但在表中未標(biāo)示．

(2)該奶制品中________能夠提供能量(任寫一種)．

(3)奶制品中含有豐富的鈣________(填“單質(zhì)”、“原子”或“元素”)，兒童每日要攝取足夠量的鈣，才能避免________(填字母序號)．

a．貧血癥

b．佝僂病

c．甲狀腺腫大

(4)如圖是奶制品的兩種包裝．其中所使用的主要材料屬于有機(jī)合成材料的是________(填字母序號，下同)，屬于無機(jī)合成材料的是________，應(yīng)放入標(biāo)有的垃圾箱中的是________．

(5)下列物質(zhì)不會使蛋白質(zhì)失去原有生理活性的是________(填字母序號)．

a．濃硫酸

b．乙酸鉛

c．硫酸銨

d．甲醛．

Answer 1

答案：
解析：

專題：化學(xué)與生活健康． 　　分析：(1)根據(jù)營養(yǎng)素的種類分析回答； 　　(2)根據(jù)在人體中能夠提供能量的營養(yǎng)素的種類分析回答； 　　(3)物質(zhì)的組成常用元素來描述，兒童缺鈣易患佝僂��； 　　(4)根據(jù)材料的種類分析回答； 　　(5)根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)分析． 　　解答：解：(1)奶制品的營養(yǎng)成分表可知，維生素和水也是人體必需的基本營養(yǎng)物質(zhì)，但在表中未標(biāo)示； 　　(2)該奶制品中的蛋白質(zhì)、油脂、碳水化合物能夠提供能量； 　　(3)奶制品中含有豐富的鈣元素，兒童每日要攝取足夠量的鈣，才能避免佝僂�。� 　　(4)在奶制品的兩種包裝中，塑料屬于有機(jī)合成材料，鐵屬于無機(jī)合成材料，都屬于可回收的垃圾； 　　(5)濃硫酸、乙酸鉛、甲醛都能使蛋白質(zhì)失去原有生理活性，硫酸銨不會使蛋白質(zhì)失去原有生理活性． 　　故答為： 　　(1)維生素； 　　(2)蛋白質(zhì)(或油脂或碳水化合物)； 　　(3)(4)a，b，ab； 　　(5)c． 　　點評：關(guān)注生命，呵護(hù)健康，是人類不斷探求的永恒主題，它既是社會熱點，也是重要的中考熱點之一．

提示：

生命活動與六大營養(yǎng)素；合成材料的使用及其對人和環(huán)境的影響；人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用；鑒別淀粉、葡萄糖的方法與蛋白質(zhì)的性質(zhì)．