松花皮蛋于明朝初年間世．其腌制配方有多種，但主要配料為生石灰（CaO）、純堿（Na2CO3）和食鹽（NaCl）．將一定比例的配料用水和粘土調(diào)制成糊狀，敷于蛋上，密封保存，數(shù)日后可食用．
（1）腌制皮蛋的配料用水調(diào)制時，主要發(fā)生的化學反應的方程式有（不考慮粘土中物質可能參與的反應）
 
；
 
．
（2）皮蛋外的糊狀物經(jīng)水溶解、過濾后，所得濾液中肯定大量含有的溶質為
 
、
 
，可能含有的物質為Ca（OH）2或Na2CO3．
考點：生石灰的性質與用途,鹽的化學性質,書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式
專題：常見的堿 堿的通性,常見的鹽 化學肥料
分析：（1）根據(jù)水和生石灰反應生成氫氧化鈣；純堿和氫氧化鈣反應生成碳酸鈣和氫氧化鈉進行解答；
（2）根據(jù)主要配料中含氯化鈉，反應生成氫氧化鈉，兩種都易溶于水進行解答．
解答：解：（1）腌制松花蛋的配料有生石灰，加入水發(fā)生反應生成氫氧化鈣，化學反應的方程式：CaO+H2O=Ca（OH）2；生成的Ca（OH）2與純堿發(fā)生生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉，化學反應的方程式：Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH；故答案為：CaO+H2O=Ca（OH）2；Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH；
（2）配料中的食鹽和生成的NaOH易溶于水，則濾液中肯定大量含有的溶質為NaCl和NaOH．故答案為：NaCl；NaOH．
點評：本題考查元素化合物的性質以及物質的檢驗，題目難度不大，學習中注意把握相關基礎知識的積累．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

如圖是初中化學常用的實驗儀器和裝置，請根據(jù)實驗要求選擇適當?shù)膬x器裝置并完成相關問題．

（1）實驗室要用雙氧水和二氧化錳本著節(jié)約藥品、能控制反應速度的原則來制取氧氣，氣體的發(fā)生裝置可選擇上圖中的
 
（填序號）儀器來組裝．為了操作簡便，組裝發(fā)生裝置的某些儀器可以調(diào)換為上圖中沒有的儀器，具體做法是
 
，該反應的化學方程式為
 
；
（2）實驗室常用氯化銨固體與堿石灰固體共熱來制取氨氣．常溫下NH3是一種無色、有刺激性氣味的氣體，密度比空氣�。甆H3極易溶于水，其水溶液呈堿性．現(xiàn)選擇合適的儀器裝置來制取并收集NH3，應該選擇的儀器裝置是（填序號）
 
；
（3）用F裝置來收集滿滿一集氣瓶氧氣時，若集氣瓶口有較大氣泡冒出時，說明集氣瓶內(nèi)的氧氣已收集滿，接下來的操作是
 
，然后將集氣瓶移出水面，正放在桌面上．
（4）K是一種可用于集氣、洗氣等的多功能裝置．若將K裝置內(nèi)裝滿水，再連接G，就可以用于測定不溶于水且不與水反應的氣體的體積，則氣體應從
 
（填“a”或“b”）進入K中．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

某化學興趣小組要用80克10%的氫氧化鈉溶液來制作“葉脈書簽”，如圖是他配置氫氧化鈉溶液的操作示意圖．

（1）稱量氫氧化鈉固體時，不能將固體直接放在紙上稱量的原因是
 
；
（2）在配置上述溶液時，下列操作失誤，會引起溶質質量分數(shù)降低的是
 
；
a．用量筒量取水時，仰視讀數(shù)
b．將量筒中的水倒入燒杯中時，有少量的水濺出
（3）一周后，化學興趣小組整理實驗室時，發(fā)現(xiàn)上周實驗時取用氫氧化鈉固體后忘記蓋上瓶蓋，老師告知，此瓶氫氧化鈉固體已經(jīng)變質，但未知變質程度，為此，該化學興趣小組在老師的指導下進行有關實驗探究．
【查閱資料】CaCl2溶液和BaCl2溶液都呈中性
【提出問題】
①氫氧化鈉固體變質的原因？用化學方程式表示
 
；
②氫氧化鈉固體變質程度如何？
【實驗設計】
化學興趣小組分成甲、乙兩組進行實驗探究．
甲組方案：取少量固體樣品于燒杯中，加蒸餾水完全溶解，然后滴入Ca（OH）2溶液，直到不再產(chǎn)生沉淀為止，靜置，滴入無色酚酞試液，溶液變紅，說明氫氧化鈉固體部分變質．
乙組不同意甲組的觀點，請說明理由：
 
．
乙組方案：根據(jù)如下提供的藥品設計實驗方案，請你完成下表．
提供的藥品：酚酞試液，CaCl2溶液，Ca（OH）2溶液，稀鹽酸，BaCl2溶液，蒸餾水．
實驗操作步驟實驗現(xiàn)象結論
a．取少量氫氧化鈉固體樣品于試管中
b．加蒸餾水完全溶解
c．
 

d．
 
 
；
 
氫氧化鈉固體部分變質

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

X、Y兩種固體物質的溶解度曲線如圖所示．回答下列問題：
（1）由X、Y兩種物質的溶解度曲線可判斷，溶解度受溫度影響較小的是
 
．
（2）40℃時，把30g的X加入50g水中，充分溶解，得到該溫度下X的水溶液是
 
（填“飽和”或“不飽和”）溶液．
（3）60℃時，在等量水中分別加入一定量的X、Y兩種物質至恰好飽和時，所得溶液質量大小關系為：X
 
Y（填“＞”或“=”或“＜”）．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

下列是“粗鹽中難溶性物質去除”的實驗操作示意圖：

（1）儀器a的名稱
 
；
（2）操作A中兩個托盤各放一張干凈的大小相同的紙片，其作用是
 
；
（3）操作B中還需用到的儀器是
 
；
（4）操作C中，倒入液體時液面要低于濾紙邊緣主要是為了防止
 
（填序號）
A．過濾速度慢B．濾紙破損C．雜質未經(jīng)過濾就進入濾液
（5）操作C完成后濾液中還含有少量的氯化鈣，寫出除去氯化鈣的化學方程式
 
；
（6）圖中部分操作有錯誤，其中會導致精鹽產(chǎn)率明顯偏低的操作編號是
 
，說明引起偏低的理由
 
．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

化學知識在生活中到處可見．

（1）合理搭配飲食是我們的健康理念．比如早餐搭配：牛奶、面包、黃油、水果等，其中含有的營養(yǎng)素有油脂、糖類、蛋白質、維生素、無機鹽和
 
．
（2）如圖所示常見用品中，屬于有機合成材料的是
 
（填字母）．根據(jù)圖A推斷金屬具有的性質是
 
．
（3）當人體內(nèi)缺鈣時，可能患有的疾病是
 
．
A．食欲不振    B．骨質疏松    C．夜盲癥    D．貧血病
（4）煤、
 
和天然氣常稱為化石燃料．
（5）下列日常生活中的做法，符合“低碳生活”理念的是
 
．
A．節(jié)約使用紙張 B．分類回收處理垃圾C．減少使用塑料袋D．減少使用一次性紙杯
（6）為了便于運輸和使用，通常將石油氣加壓變成液態(tài)儲存在鋼瓶中．這一事實說明：
 
．
（7）干冰不是冰，請再舉一例
 
．
（8）為了減緩二氧化碳使全球變暖的趨勢，有科學家設想：將排放到空氣中的二氧化碳壓縮使其液化，然后將其壓入到冰冷的深海中，其原因是：
 
．但也有科學家擔心海水中富含二氧化碳后酸度會增加，原理是：
 
（用化學方程式表示）．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

化學就在我們的身邊，它與我們的生活息息相關．下面是某校初三同學收集的一些標志、標簽及包裝袋實物示意圖（如圖所示）：

（1）圖A是某市食鹽的包裝袋，加碘海鹽中的“碘”是指碘
 
（填“原子”、“分子”、“離子”或“元素”），請用化學符號正確表示硝酸鉀中氮元素的化合價
 
；圖B是某品牌礦泉水的標簽，其中只有硫酸根離子符號被損毀，硫酸根離子的符號應該是
 
，若將酚酞試液滴入該礦泉水樣品中，會顯
 
色；該天然礦泉水中含有多種溶質，其中有一種溶質可用于治療胃酸過多癥，用化學方程式表示其反應原理
 
．
（2）現(xiàn)有H、C、O、N、K、Ca六種常見的元素，請選用其中的元素寫出符合下列要求的物質各一種 （用化學式表示）：
①可作復合肥料的鹽
 
；②汽水中能使紫色石蕊試液變紅的物質
 
；
③可作建筑材料的堿
 
；④汽車駕駛員出車前禁止飲用的物質
 
．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

下列關于碳與碳的氧化物的說法不正確的是（　　）
A、碳可以將CuO中的Cu置換出來
B、在一定條件下CO2能夠轉變成CO
C、CO2能使被石蕊染成紫色的干花變紅
D、金剛石和C60都是碳元素的單質

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

下列類推或歸納正確的是（　�。�
A、CO和CO2在空氣中濃度過高時都會致人死亡，所以它們都是有毒氣體
B、酚酞遇到氫氧化鈉溶液、氫氧化鈣溶液會變紅，所以能使酚酞變紅的一定是堿溶液
C、硫酸與鹽酸均是酸，H2SO4的水溶液中含有H+，所以鹽酸的水溶液中也有H+
D、酸與堿反應生成鹽和水是中和反應，所以生成鹽和水的反應一定是中和反應

查看答案和解析>>

同步練習冊答案