分析：化學(xué)變化的特征是：有新物質(zhì)生成．判斷物理變化和化學(xué)變化的依據(jù)是：是否有新物質(zhì)生成．
解答：解：A、煤的干餾是指煤隔絕空氣加強熱的過程，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故選項正確；
B、燒堿吸水潮解，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項錯誤；
C、活性炭的吸附作用，屬于物理變化，故選項錯誤；
D、空氣本身中含有氧氣，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項錯誤；
故選A
點評：本考點考查了物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別，基礎(chǔ)性比較強，只要抓住關(guān)鍵點：是否有新物質(zhì)生成，問題就很容易解決．本考點主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．
