Question

為了驗證骨頭湯能否有效補(bǔ)鈣，某科研小組將豬排骨500 g、蒸餾水1 500 mL、食用醋70 mL，加熱煮沸后維持70分鐘，得到骨頭湯1 243 mL，用儀器檢測結(jié)果：每100 mL骨頭湯含有2 mg鈣(而每100 mL牛奶中約含有105 mg鈣)。

查閱資料：人體骨骼中的鈣存在形式是羥基磷酸鈣[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂]，該物質(zhì)難溶于水。人體平均每天需要補(bǔ)鈣800 mg。

(1)“骨頭湯能補(bǔ)鈣”中的鈣是指________(填字母編號)；

A.鈣離子　　　　　　　　    B.鈣元素

C.單質(zhì)鈣                            D.羥基磷酸鈣

(2)羥基磷酸鈣中磷元素的化合價是________；

(3)假設(shè)某人只能從骨頭湯中獲取鈣，則此人每天需要喝________L骨頭湯；

(4)下列物質(zhì)中不能為人體補(bǔ)鈣的是________(填字母編號)；

A.牛奶                          B.某品牌鈣片

C.氧化鈣                            D.葡萄糖酸鈣

(5)某品牌鈣片每片的規(guī)格是：維生素D₃100IU(相當(dāng)于2.5微克)，碳酸鈣

1 000 mg，若某人只從鈣片中獲取鈣，則每天需要服用此品牌鈣片________片。

Answer 1

本題考查鈣元素與人體健康的內(nèi)容。(1)“骨頭湯能補(bǔ)鈣”中的鈣是指鈣元素。(2)設(shè)磷元素的化合價是x，則：(+2)×10+[x+(-2)×4]×6+(-2+1)×2=0，得x=+5。(3)根據(jù)題意可得，800 mg/2 mg×100 mL=40 000 mL=40 L。(4)C項中氧化鈣容易與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，具有腐蝕性。故不能用氧化鈣來補(bǔ)鈣。(5)每片鈣片中所含鈣元素：1 000 mg×40/100=400 mg，需要鈣片數(shù)：800/400=2(片)。

答案：(1)B　(2)+5　(3)40　(4)C　(5)2