Question

將新鮮的雞蛋浸泡在飽和石灰水中，可使雞蛋貯存6-7個月不變質
（1）石灰水是用新燒制的生石灰配制的，寫出變化的化學方程式：
①燒制生石灰：

CaCO₃

高溫  .

CaO+CO₂↑

．
②配制飽和石灰水：

CaO+H₂O═Ca（OH）₂

．
（2）浸泡一段時間后，石灰水的表面會形成一層白色的覆蓋物．白色覆蓋物的名稱是

碳酸鈣

．
（3）石灰水可使雞蛋不變質的原因是

Ca（OH）₂與雞蛋產(chǎn)生的CO₂反應生成CaCO₃覆蓋住蛋殼的微孔，同時石灰水具有殺菌作用

．
（4）鈣是一種活潑的金屬元素，金屬鈣在空氣中就能被氧化成氧化鈣．如圖為鈣元素由“單質→氧化物→氫氧化物→鹽”的變化過程，請把變化過程中相應物質的化學式填入方框中：
金屬鈣（Ca）

Answer 1

分析：根據(jù)物質的性質進行分析，碳酸鈣高溫能分解生成氧化鈣和二氧化碳，氧化鈣能與水反應生成氫氧化鈣，氫氧化鈣能與二氧化碳反應生成碳酸鈣，碳酸鈣堵塞蛋殼上的氣孔，能起到隔絕氧氣的作用．

解答：解：（1）①高溫煅燒石灰石制得生石灰，反應的化學方程式為：CaCO₃

高溫  .

CaO+CO₂↑；
②石灰水是氫氧化鈣的水溶液，可通過生石灰溶于水制得，反應的化學方程式為：CaO+H₂O═Ca（OH）₂；
（2）氫氧化鈣能與空氣中的二氧化碳反應生成碳酸鈣，所以本題答案為：碳酸鈣；
（3）碳酸鈣堵塞蛋殼上的氣孔，能起到隔絕氧氣的作用，所以本題答案為：Ca（OH）₂與雞蛋產(chǎn)生的CO₂反應生成CaCO₃覆蓋住蛋殼的微孔，同時石灰水具有殺菌作用．
（4）金屬鈣（Ca）與氧氣（O₂）反應生成氧化鈣（CaO），氧化鈣與水（H₂O）反應生成氫氧化鈣（Ca（OH）₂），氫氧化鈣與二氧化碳（CO₂）反應生成
碳酸鈣（CaCO₃）．
故答案為：（1）①CaCO₃

高溫  .

CaO+CO₂↑；②CaO+H₂O═Ca（OH）₂；
（2）碳酸鈣；（3）Ca（OH）₂與雞蛋產(chǎn)生的CO₂反應生成CaCO₃覆蓋住蛋殼的微孔，同時石灰水具有殺菌作用；（4）

點評：本題考查了碳酸鈣、氧化鈣以及氫氧化鈣之間的轉化，完成此題，可以依據(jù)物質的性質進行，要求同學們加強基礎知識的儲備，以便靈活應用．