下列屬于碳水化合物的是（     ）

A、蛋白質(zhì)      B、纖維素       C、油脂        D、淀粉

 

【答案】

BD

【解析】試題分析：從各選項(xiàng)的分類(lèi)角度分析解答。碳水化合物是指糖類(lèi)物質(zhì)，纖維素和淀粉屬于糖類(lèi)物質(zhì)，即屬于碳水化合物。故選B、D

考點(diǎn)：本題考查食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素

點(diǎn)評(píng)：理解碳水化合物的定義，能對(duì)有機(jī)物進(jìn)行正確分類(lèi)，是解題的關(guān)鍵。

 

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A、蛋白質(zhì)      B、纖維素             C、油脂        D、淀粉

 

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