苯甲酸鈉(C7H5O2Na)是一種常用食品防腐劑,常溫下為白色固體,易溶于水,水溶液呈弱堿性.
(1)根據(jù)上述信息,寫出苯甲酸鈉的一種物理性質(zhì): .
(2)苯甲酸鈉中碳、氫元素的質(zhì)量比為.
(3)我國(guó)批準(zhǔn)了32種允許使用的食品防腐劑,同時(shí)規(guī)定了這些食品防腐劑的安全使用量與使用范圍.但少數(shù)廠家違規(guī)使用食品防腐劑,影響了食品安全.下列是四位同學(xué)對(duì)待食品的一些觀點(diǎn),其中合理的有 .(可多選)
考點(diǎn):
亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康;元素質(zhì)量比的計(jì)算.
專題:
化學(xué)與生活.
分析:
(1)根據(jù)物理性質(zhì)是不需要發(fā)生化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì),常表現(xiàn)為:顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等進(jìn)行分析;
(2)根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比,進(jìn)行解答;
(3)為了便于保存食品,可科學(xué)合理使用食品防腐劑,雖對(duì)人體無害,但無益,不能無控制地使用,必須加強(qiáng)管理,防止其不利影響.
解答:
解:(1)物理性質(zhì)是不需要發(fā)生化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì),常表現(xiàn)為:顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等,所以苯甲酸鈉的物理性質(zhì)有:白色固體,易溶于水;故答案為:白色固體;
(2)根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比,可得苯甲酸中碳、氫元素的質(zhì)量比為:(12×7):1×5=84:5; 故答案為:84:5.
(3)防腐劑是用以保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為目的食品添加劑,它能抑制微生物活動(dòng)、防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(zhǎng)保質(zhì)期.由于目前使用的防腐劑大多是人工合成的,超標(biāo)準(zhǔn)使用會(huì)對(duì)人體造成一定損害.所以在購買食品的時(shí)候要看食品成分中是否有防腐劑,盡量少食用含防腐劑的食品,而在保存食品時(shí)應(yīng)注意抑制細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)和繁殖等.注意出廠日期和保質(zhì)期,可以了解食品是否過期,保證食用的安全.
故答案為:甲丙.
點(diǎn)評(píng):
本題難度不大,考查苯甲酸鈉的性質(zhì)、元素的質(zhì)量比的求法以及食品安全問題等,同學(xué)們可以結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題.
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
下列有關(guān)化合價(jià)的敘述正確的是( 。
A. 化合價(jià)與原子最外層電子數(shù)無關(guān)
B. 氨氣(NH3)中氮元素的化合價(jià)為+3
C. 氧氣中氧元素的化合價(jià)為﹣2
D. 有些元素在不同條件下可表現(xiàn)出不同化合價(jià)
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
關(guān)于化學(xué)方程式CH4+2O2CO2+2H2O的描述正確的是()
A. 甲烷加氧氣在點(diǎn)燃條件下,反應(yīng)生成二氧化碳和水
B. 1個(gè)甲烷和2個(gè)氧氣在點(diǎn)燃條件下,生成1個(gè)二氧化碳和2個(gè)水
C. 1個(gè)CH4分子和2個(gè)O2分子在點(diǎn)燃條件下,生成1個(gè)CO2分子和2個(gè)H2O分子
D. 1 g CH4和2 g O2在點(diǎn)燃條件下,生成1 g CO2和2 g H2O
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
下表是某食品包裝說明中的部分內(nèi)容.請(qǐng)你從配料中選擇物質(zhì)填空.
品名 | ××× |
配料 | 鮮雞蛋、精面粉、精煉植物油、白砂糖、食鹽、檸檬汁、食品添加劑 |
保質(zhì)期 | 240天 |
生產(chǎn)日期:見封口處 |
(1)富含蛋白質(zhì)的是 .
(2) 是人體重要的供能物質(zhì),并能在人體內(nèi)儲(chǔ)存起來,成為維持生命活動(dòng)的備用能源.
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
近年來,嚴(yán)重的霧霾天氣使我國(guó)中東部地區(qū)的城市遭受了嚴(yán)重污染.下列不屬于空氣污染物的是( 。
A. CO2 B. SO2 C. PM2.5 D. NO2
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
今年的6月5日是第44個(gè)“世界環(huán)境日”,也是我國(guó)新《環(huán)保法》實(shí)施后的首個(gè)“環(huán)境日”.我國(guó)今年的主題是“踐行綠色生活”,下列做法符合這一主題的是( 。
A. 將農(nóng)田中產(chǎn)生的秸稈就地焚燒
B. 將廢舊電池深埋
C. 增加植樹造林面積
D. 高爐煉鐵的廢氣直接排放到大氣中
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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
(1)用石蕊染成紫色的干燥紙花,進(jìn)行如下操作,能夠觀察到紙花變紅的是 .
下列A、B是探究物質(zhì)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn):
二氧化碳是否可以溶于水,很難直接觀察到現(xiàn)象,可以通過A中塑料瓶 的變化來間接感知.同樣,研究氫氧化鈉溶解于水時(shí)是吸熱還是放熱,可利用密閉的廣口瓶?jī)?nèi) 的變化引起U形管內(nèi)水位的變化,若 (填a或b)處的水位升高,則是放熱.
(3)一包黑色粉末可能是由氧化銅和碳粉中的一種或兩種物質(zhì)組成,某學(xué)校科學(xué)小組為確定其成分,取少量該黑色粉末于燒杯中,加入過量稀硫酸,充分?jǐn)嚢韬笥^察.下表是實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的現(xiàn)象與對(duì)應(yīng)結(jié)論,請(qǐng)你填寫下表中空白處的相關(guān)內(nèi)容:
現(xiàn)象 結(jié)論
含CuO、C
溶液顏色無明顯變化,有黑色不溶物 只含
通過實(shí)驗(yàn)及分析,確定該粉末為氧化銅和碳粉混合物,為了進(jìn)一步探究它們的性質(zhì),探究小組又利用這種混合物補(bǔ)充做了如圖所示實(shí)驗(yàn):
①試管a中的化學(xué)方程式為 .
②氧化銅和碳反應(yīng)屬于 反應(yīng).(填基本反應(yīng)類型)
③最能說明a試管中氧化銅和碳已完全反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 .
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