Question

（2011?豐臺區(qū)二模）化學與生活密切相關，在廚房里蘊含著許多化學知識．
（1）下列廚房用品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是（填字母序號，下同），屬于金屬材料的是．

（2）下列食物中，富含蛋白質的是，能提供大量維生素的是．

（3）下表是100g某食品的部分營養(yǎng)成分：

總熱量	蛋白質	糖類	油脂	水	鐵	磷	鈣
2060kJ	50g	20g	20g	5g	5.6mg	3.3mg	8mg

該食品中的元素可以預防貧血，能夠提供能量的營養(yǎng)成分是．

Answer 1

【答案】分析：（1）根據材料的分類及組成進行分析解答．
（2）根據營養(yǎng)素的食物來源進行分析解答．
（3）根據營養(yǎng)素的生理作用和缺乏癥進行分析解答．
解答：解：（1）不銹鋼鍋是由金屬制成的金屬材料，塑料保鮮膜是塑料制品屬合成材料，純棉毛巾是由天然棉花制成，屬于天然纖維．
故答案為：c；a
（2）水果中含有豐富的維生素，雞蛋主要富含蛋白質，饅頭主要成分是淀粉，屬于糖類．
故答案為：b；a
（3）鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患缺鐵性貧血，糖類、油脂和蛋白質是人體所需三大能量物質，但人體生命活動的能量70%是由糖類提供．
故答案為：鐵；糖類、蛋白質、油脂
點評：本題主要考查了學生人體生命活動所需的六大營養(yǎng)素的食物來源、生理作用及缺乏癥的掌握，比較簡單，但與生活密切相關的這些知識也是中考中�？贾�識點．