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苯甲酸（C6H5COOH）是一種酸，可用于食品防腐，下列說法正確的是（　�。�
A．苯甲酸屬于無機物
B．苯甲酸能濕潤的紅色石蕊試紙變藍
C．苯甲酸能與氫氧化鈉溶液反應生成鹽和水
D．在食品中大量添加苯甲酸以延長保質期
A、苯甲酸是由碳、氫、氧元素組成的有機物，故A錯誤；
B、苯甲酸是酸，而酸可以使石蕊變紅，故B錯誤；
C、苯甲酸具有酸的通性，所以苯甲酸可以和氫氧化鈉溶液反應生成鹽和水，故C正確；
D、根據(jù)題干信息可以知道，苯甲酸可用于食品防腐，能夠延長食物的保質期，但是要注意用量，故D錯誤．
故選C．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

7、有一食品包裝說明書中注明防腐劑是苯甲酸（C6H5COOH），張華同學查資料得知苯甲酸的酸性比醋酸強，可用做食品防腐劑．下列對苯甲酸性質的推測中不合理的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

苯甲酸（C6H5COOH）可用作食品防腐劑，其酸性比醋酸強．下列對苯甲酸性質的推測合理的是
B
B
．
A．苯甲酸溶液的pH大于7
B．苯甲酸溶液不能使無色酚酞試液變色
C．苯甲酸溶液能使紫色石蕊試液變藍色
D．苯甲酸溶液能與
氫氧化鈉發(fā)生中和
氫氧化鈉發(fā)生中和
反應．

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科目：初中化學 來源： 題型：

2011年食品安全問題再次引起公眾的關注．某些廠家為延長食品保質期，常在食品中添加苯甲酸（C6H5COOH）作為防腐劑．請回答下列問題：
（1）苯甲酸含有
3
3
種元素，苯甲酸中C、H、O三種元素的質量比是
42：3：16
42：3：16
．
（2）苯甲酸中氧元素的質量分數(shù)為
26.2%
26.2%
（結果保留到0.1%）．

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科目：初中化學 來源： 題型：

某些廠家為延長食品保質期，常在食品中添加苯甲酸（C6H5COOH）作為防腐劑．回答下列問題：
（1）苯甲酸是由
3
3
種元素組成；
（2）苯甲酸中碳元素與氧元素的質量比為
21：8
21：8
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

苯甲酸（C6H5COOH）可用作食品防腐劑，其酸性比醋酸強．下列對苯甲酸性質的推測合理的是 （　　）

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