Question

化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)．
（1）請從①葡萄糖②熟石灰③碳酸氫鈉④硝酸鉀  ⑤硝酸銨  ⑥氯化鈉，請從其中選擇適當(dāng)物質(zhì)的序號填空．可用于改良酸性土壤的是

 

；農(nóng)業(yè)上可作復(fù)合肥料的是

 

；可作為人體重要能量來源的是

 

．能與酸發(fā)生中和反應(yīng)的物質(zhì)是

 

；可作調(diào)味品的是

 

用于治療胃酸過多癥的一種藥劑

 

屬于有機物的是

 

（2）請舉出一種生活中由有機合成材料制成的物品

 

（3）請用化學(xué)知識解答下列問題：
北京奧運會期間供應(yīng)的菜肴之一有北京烤鴨，食用時配大蔥、甜面醬、黃瓜和薄餅．其中所含的營養(yǎng)素有哪些？（寫出兩種即可）

 

、

 

（4）科學(xué)飲食是健康的保證，骨頭湯中含有

 

元素，青少年應(yīng)經(jīng)常食用以防患佝僂病，預(yù)防甲狀腺腫大，在食鹽中添加大量的

 

元素，小華經(jīng)常食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，你覺得小華體內(nèi)缺少的元素是

 

誤食重金屬鹽（如：硫酸銅、氯化鋇等）可通過喝大量豆?jié){的方法解毒．你認(rèn)為下列

 

飲品也可以達到同樣的目的（填序號）．
①牛奶    ②果汁    ③蛋清    ④礦泉水    ⑤食鹽水．

Answer 1

考點：酸堿鹽的應(yīng)用,有機物與無機物的區(qū)別,合成材料的使用及其對人和環(huán)境的影響,生命活動與六大營養(yǎng)素,常見中毒途徑及預(yù)防方法,微量元素、維生素與健康的關(guān)系及攝取方法

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進行分析，葡萄糖是人體主要供能物質(zhì)，是一種常見的有機物；熟石灰具有堿性，常用于改良酸性土壤，可與酸發(fā)生中和反應(yīng)；碳酸氫鈉可與鹽酸反應(yīng)，所以可用來治療胃酸過多；復(fù)合肥料是指含有氮、磷、鉀中兩種或兩種以上營養(yǎng)元素的肥料；硝酸銨是重要的氮肥；氯化鈉具有咸味，常用于調(diào)味品．
（2）有機合成材料包括塑料、合成纖維，合成橡膠；
（3）根據(jù)人體所需的營養(yǎng)素進行分析，人體所需的營養(yǎng)素有水、無機鹽、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素等；
（4）微量元素和人體健康的關(guān)系及重金屬鹽中毒的原理是破壞人體蛋白質(zhì)回答．

解答：解：（1）熟石灰具有堿性，常用于改良酸性土壤，可與酸發(fā)生中和反應(yīng)；硝酸鉀含有氮、鉀元素，屬于復(fù)合肥料；葡萄糖是人體的主要供能物質(zhì)；食鹽的主要成分氯化鈉具有咸味，常用于調(diào)味品；有機物是含碳的化合物，葡萄糖屬于有機物，而少數(shù)含碳元素的化合物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸和碳酸鹽等具有無機物的特點，因此把它們看做無機物，所以碳酸氫鈉雖然含碳元素，但是無機物；
（2）合成有機高分子材料主要包括塑料、合成纖維、合成橡膠，如：塑料袋、汽車輪胎等；
（3）甜面醬中含有糖類，黃瓜中含有維生素，烤鴨中含有蛋白質(zhì)、油脂等；
（4）科學(xué)飲食是健康的保證，骨頭湯中含有鈣元素，能為人補鈣，碘元素可以防患佝僂病，預(yù)防甲狀腺腫大，所以可在食鹽中添加大量的碘元素；小華經(jīng)常食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，是因為缺少鋅元素；豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，牛奶、蛋清中也含有較多的蛋白質(zhì)，因此這兩種飲品也能達到解除重金屬鹽所造成的中毒；
故答案為：（1）②；④；①；②；⑥；③；①；
（2）塑料袋（合理均可）；
（3）蛋白質(zhì)；維生素（合理均可）；
（4）鈣；碘；鋅；①③．

點評：本題考查了常見物質(zhì)的用途，物質(zhì)的制作材料及人體所需的營養(yǎng)素等知識，考查的較為綜合，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進行解答．