1．（1）近年來，“雙蛋白”膳食模式受到了越來越多的關(guān)注，所謂“雙蛋白”是將動(dòng)物蛋白與植物蛋白有機(jī)結(jié)合．而牛奶與大豆“聯(lián)姻”的飲品，是一種便捷、營養(yǎng)、價(jià)廉物美的“雙蛋白”．“雙蛋白”在消化酶的作用下最終分解成氨基酸．
（2）有媒體報(bào)道，全中國都在補(bǔ)鈣，很多人還是缺鈣，原因在于鈣沒有被很好的吸收，這里的“鈣”指的是元素（填“元素”或“單質(zhì)”）．

分析 （1）通過各種消化液中消化酶的作用，使食物中的各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的過程叫消化．
（2）根據(jù)食物中“鐵、鈣、鋅”的存在形式回答．

解答 解：（1）肉類、魚類、乳類、蛋類和豆制品等食物中含有的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)胃蛋白酶的作用下被初步消化成氨基酸，在小腸內(nèi)被最終消化成氨基酸；
（2）在食物中，“鐵、鈣、鋅”是以無機(jī)鹽的形式存在的，這里的“鐵、鈣、鋅”指的是元素．
故答案為：（1）氨基酸；（2）元素．

點(diǎn)評(píng) “民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對(duì)六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、代謝過程、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：多選題

11．小明設(shè)計(jì)了趣味實(shí)驗(yàn)裝置（如圖），其氣密性良好．若要使B中尖嘴導(dǎo)管有“噴泉”產(chǎn)生，則A中加入的固體和液體可能是（　�。ǖ稳氲囊后w的體積忽略不計(jì)）
A．氯化鈉和水B．硝酸銨和水
C．二氧化錳和過氧化氫溶液D．氫氧化鈉和水

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．等質(zhì)量的M、N兩種金屬，分別與相同質(zhì)量分?jǐn)?shù)的足量稀鹽酸反應(yīng)（已知M、N在生成物中均為+2價(jià)），生成氫氣質(zhì)量和反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系如圖所示，下列敘述正確的是（　�。�
A．相對(duì)原子質(zhì)量較大的是NB．生成H2的質(zhì)量M＜N
C．M、N兩種金屬中較活潑的是ND．產(chǎn)生H2的反應(yīng)速率是N＞M

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．如圖是A、B兩種固體物質(zhì)的溶解度曲線，下列說法錯(cuò)誤（　�。�
A．物質(zhì)A的溶解度隨溫度的升高而增大
B．t1℃時(shí)，A、B飽和溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同
C．降溫能使B物質(zhì)的飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤?/td>
D．t2℃時(shí)，實(shí)驗(yàn)室能配制25%的A物質(zhì)的溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

16．如圖a、b、c三種固體物質(zhì)的溶解度曲線，據(jù)圖回答下列問題．
（1）當(dāng)a中混有少量的b時(shí)，應(yīng)用降溫結(jié)晶法提純a．
（2）將相同質(zhì)量t1℃時(shí)的a、b、c飽和溶液的溫度升高到t2℃時(shí)，析出晶體的是c．
（3）將t2℃時(shí)的a、b、c飽和溶液的溫度下降到t1℃時(shí)，溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的是b．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．近幾年安徽省在中部崛起的浪潮中起到了引領(lǐng)作用．以下是四個(gè)市具有代表性的建設(shè)項(xiàng)目及內(nèi)容，其中一定發(fā)生化學(xué)變化的是（　�。�
A．
蕪湖：汽車組裝		B．
銅陵：金屬冶煉		C．
淮北：布匹紡織		D．
阜陽：鐵路改造

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

13．如圖是學(xué)生經(jīng)常使用的交通工具：自行車，請(qǐng)完成下列各題：
（1）由金屬材料制成的有C（選一種物質(zhì)填序號(hào)），屬于合成材料的是A（或BDE）（選一種物質(zhì)填序號(hào)）．
（2）車輪的鋼圈在潮濕的空氣中會(huì)生銹，生銹實(shí)質(zhì)上是鐵與空氣中的水和氧氣發(fā)生了緩慢氧化而造成的；用稀硫酸除鐵銹（Fe2O3）的原理：Fe2O3+3H2SO4=Fe2（SO4）3+3H2O（用化學(xué)方程式表示）．
（3）利用鐵生銹的原理在食品工業(yè)上還有應(yīng)用．如“納米α-Fe粉”可以用于食品保鮮，稱之為“雙吸劑”，它能夠吸收空氣中的水分和氧氣，若用化學(xué)方法檢驗(yàn)使用一段時(shí)間后的“雙吸劑”是否完全失效，寫出檢驗(yàn)方法加足量稀鹽酸，無氣泡生成則完全失效．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．下列離子可在pH═12的同一溶液中能大量共存，并形成無色溶液的是（　�。�
A．K+OH-   Na+Cl-B．H+ 　 Na+ 　NO3- 　CO32-
C．Ba2+  Cu2+   NO3-   SO42-D．Ba2+   NO3-   OH- 　  H+

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

11．在“宏觀--微觀--符號(hào)”之間建立聯(lián)系，是化學(xué)學(xué)科特有的思維方式．該圖表示兩種氣體發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)的微觀示意圖，其中相同的球代表同種原子．下列說法正確的是（　�。�
A．反應(yīng)物中包含兩種化合物B．該反應(yīng)有三種新物質(zhì)生成
C．該反應(yīng)屬于置換反應(yīng)D．發(fā)生反應(yīng)的分子個(gè)數(shù)比為1：1

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