Question

8．皮蛋瘦肉粥是廣東著名美食，皮蛋的腌制配方有多種，常用的是生石灰、純堿、草木灰（主要成分是碳酸鉀）、食鹽以及鉛替代物（硫酸鋅）等．
（1）小紅在少量配方溶液中滴入稀HCl溶液，觀察有氣泡產(chǎn)生，證明配方溶液中含有的離子是CO₃^2-（填離子符號(hào)）；不再產(chǎn)生氣泡后滴入Ba（NO₃）₂溶液，觀察到有白色沉淀物，證明配方中含有的物質(zhì)是ZnSO₄（填化學(xué)式）．
（2）小明查閱資料可知，用上述配方溶液浸泡制作皮蛋，不同量的生石灰、純堿會(huì)配制出不同濃度的氫氧化鈉溶液，影響皮蛋的質(zhì)量．請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證配方溶液中含有氫氧化鈉．
限選試劑：BaCl₂溶液、Ca（OH）₂溶液、鹽酸溶液、酚酞試液．

實(shí)驗(yàn)操作	預(yù)期現(xiàn)象	結(jié)論
		配方溶液中含有氫氧化鈉

Answer 1

分析 （1）氫離子能和碳酸根離子結(jié)合生成水和二氧化碳；
鋇離子和硫酸根離子結(jié)合生成白色沉淀硫酸鋇；
（2）碳酸鈉能和氯化鋇反應(yīng)生成碳酸鋇沉淀和氯化鈉，碳酸鉀能和氯化鋇反應(yīng)生成碳酸鋇沉淀和氯化鉀；
顯堿性溶液能使酚酞試液變紅色．

解答 解：（1）小紅在少量配方溶液中滴入稀HCl溶液，觀察有氣泡產(chǎn)生，證明配方溶液中含有的離子是CO₃^2-，這是因?yàn)樘妓岣�離子能和氫離子結(jié)合生成水和二氧化碳；
不再產(chǎn)生氣泡后滴入Ba（NO₃）₂溶液，觀察到有白色沉淀物，證明配方中含有的物質(zhì)是ZnSO₄，這是因?yàn)橄跛徜^能和硫酸鋅反應(yīng)生成白色沉淀硫酸鋇和硝酸鋅．
故填：CO₃^2-；ZnSO₄．
（2）（1）取少量配方溶液于試管中，加入過量BaCl₂溶液，振蕩，試管內(nèi)有白色沉淀生成，說明溶液中的碳酸根離子轉(zhuǎn)化成了碳酸鋇沉淀；
（2）取少量上述實(shí)驗(yàn)上層清液于試管中，滴入酚酞試液，振蕩，溶液變紅色，說明溶液中含有氫氧化鈉，實(shí)驗(yàn)過程如下表所示：

實(shí)驗(yàn)操作	預(yù)期現(xiàn)象	結(jié)論
（1）取少量配方溶液于試管中，加入過量BaCl2溶液，振蕩； （2）取少量上述實(shí)驗(yàn)上層清液于試管中，滴入酚酞試液，振蕩．	試管內(nèi)有白色沉淀生成； 無色溶液變紅色．	配方溶液中含有氫氧化鈉

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)，解答時(shí)要根據(jù)各種物質(zhì)的性質(zhì)，結(jié)合各方面條件進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．