18．近期，央視對(duì)“用棉花代替肉松制‘肉松餅’”的消息進(jìn)行辟謠．資料表明：肉松是用動(dòng)物肌肉制作的蓬松絮狀肉制品，棉花主要含有植物纖維．
（1）棉花屬于天然（填“天然”或“合成”）有機(jī)高分子材料．
（2）肉松中含量最多的營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)．
（3）可用燃燒法鑒別肉松與棉花，點(diǎn)燃時(shí)聞到燒焦羽毛氣味的是肉松．
（4）制作肉松餅使用的發(fā)酵粉中含有碳酸氫銨（NH4HCO3）．碳酸氫銨中氫和氧兩種元素的質(zhì)量比為5：48．

分析 （1）根據(jù)材料的分類來(lái)分析；
（2）根據(jù)食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)分析；
（3）根據(jù)物質(zhì)的鑒別方法來(lái)分析；
（4）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）棉花屬于天然存在的物質(zhì)，不屬于人工合成的，所以棉花屬于天然有機(jī)高分子材料；故填：天然；
（2）肉松是使用動(dòng)物肌肉制作的蓬松絮狀肉制品，富含蛋白質(zhì)；故填：蛋白質(zhì)；
（3）棉花灼燒時(shí)會(huì)發(fā)出燒紙的氣味，肉松的主要成分是蛋白質(zhì)，燃燒時(shí)能產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，故填：肉松；
（4）碳酸氫銨中氫、氧元素的質(zhì)量比是（1×5）：（16×3）=5：48．故填：5：48．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了材料的分類、食品中富含的營(yíng)養(yǎng)素、物質(zhì)的鑒別方法以及有關(guān)化學(xué)式的計(jì)算，難度不大．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

8．皮蛋瘦肉粥是廣東著名美食，皮蛋的腌制配方有多種，常用的是生石灰、純堿、草木灰（主要成分是碳酸鉀）、食鹽以及鉛替代物（硫酸鋅）等．
（1）小紅在少量配方溶液中滴入稀HCl溶液，觀察有氣泡產(chǎn)生，證明配方溶液中含有的離子是CO32-（填離子符號(hào)）；不再產(chǎn)生氣泡后滴入Ba（NO3）2溶液，觀察到有白色沉淀物，證明配方中含有的物質(zhì)是ZnSO4（填化學(xué)式）．
（2）小明查閱資料可知，用上述配方溶液浸泡制作皮蛋，不同量的生石灰、純堿會(huì)配制出不同濃度的氫氧化鈉溶液，影響皮蛋的質(zhì)量．請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證配方溶液中含有氫氧化鈉．
限選試劑：BaCl2溶液、Ca（OH）2溶液、鹽酸溶液、酚酞試液．
實(shí)驗(yàn)操作預(yù)期現(xiàn)象結(jié)論
配方溶液中含有氫氧化鈉

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

9．某同學(xué)為了探究木炭和氧化銅在高溫條件下生成的氣體產(chǎn)物的成分，提出了如下猜想：
a．可能是二氧化碳；
b．可能是一氧化碳．
并設(shè)計(jì)如圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論如下：
Ⅰ．若澄清的石灰水變渾濁．則氣體為二氧化碳；
Ⅱ．若澄淸的石灰水不變渾濁．則氣體為一氧化碳．
請(qǐng)你分析并回答：
（1）該同學(xué)的猜想是否嚴(yán)謹(jǐn)？請(qǐng)你說(shuō)明理由：不嚴(yán)謹(jǐn)，氣體產(chǎn)生可能是一氧化碳和二氧化碳的混合物；
（2）設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證（1）中你的理由．請(qǐng)簡(jiǎn)述你的實(shí)驗(yàn)方案先將氣體通過(guò)澄清的石灰水，再通過(guò)足量的氫氧化鈉溶液，然后將氣體通過(guò)加熱的氧化銅，若是觀察到澄清的石灰水變渾濁，氧化銅變紅，則猜想正確；
（3）該實(shí)驗(yàn)裝置存在的缺陷是沒(méi)有尾氣處理；
（4）反應(yīng)結(jié)束時(shí)，停止實(shí)驗(yàn)的操作步驟是先將導(dǎo)管從試管中移出，再熄滅酒精燈；
（5）實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)試管①內(nèi)壁上附著不易用試管刷洗凈的固體生成物，清洗試管①的方法是用稀鹽酸清洗．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．下列圖象不能正確反映其變化過(guò)程的是（　�。�
A．
鎂在裝有空氣的密閉容器內(nèi)燃燒
B．
電解水生成氣體的體積
C．
濃硫酸長(zhǎng)期露置在空氣中
D．
向空氣中部分變質(zhì)的氫氧化鈉溶液中滴加稀鹽酸

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

13．金屬材料應(yīng)用廣泛，如電路板中常用到焊錫、銅、銀、鐵等．
（1）焊錫與其組成金屬相比具有熔點(diǎn)低的特性，可用來(lái)焊接電子元件．
（2）將Cu片插入AgNO3溶液中，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為Cu+2AgNO3═Cu（NO3）2+2Ag該反應(yīng)屬于置換反應(yīng) （填基本反應(yīng)類型）
（3）若要驗(yàn)證Cu、Ag、Fe的活動(dòng)性強(qiáng)弱，可選擇的試劑組是C（填序號(hào)）．
A．Fe、Cu、Ag、稀硫酸   B．Cu、Ag、FeSO4溶液    C．Fe、Ag、CuSO4溶液
（4）用金屬活動(dòng)順序解釋生活中的一些現(xiàn)象，如：不能用鐵桶裝酸液，因?yàn)樵诮饘倩顒?dòng)順序表中鐵排在氫前面能與酸反應(yīng)，容器會(huì)受到腐蝕．不能用鐵桶裝硫酸銅溶液是因?yàn)樵诮饘倩顒?dòng)順序表中鐵排在銅的前面能與硫酸銅反應(yīng)生成，容器會(huì)受到腐蝕．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

3．下列實(shí)驗(yàn)方案不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵ā　。?br />
選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/TD>實(shí)驗(yàn)方案
A鑒別棉線和羊毛線灼燒，聞氣味
B鑒別氯化銨和硫酸鈉加熟石灰研磨，聞氣味
C除去二氧化碳中少量的一氧化碳點(diǎn)燃混合氣體
D檢驗(yàn)氯化鈉固體中是否混有碳酸鈉加入適量稀鹽酸，看是否有氣泡產(chǎn)生
A．AB．BC．CD．D

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

10．某品牌礦泉水的標(biāo)簽上標(biāo)明的礦泉水主要成分如下表所示，請(qǐng)根據(jù)本表回答下列問(wèn)題：
水質(zhì)主要成分（mg/L）
偏硅酸（H2SiO3）　 28.9-42.9
碳酸氫根（HCO${\;}_{3}^{-}$）  173-205
氯離子（Cl-）　　　 1.0-8.0
硫酸根（SO42-）　 16.06-19.52
鎂　　　　　        2.5-7.5		鍶（Sr）　0.01-0.32
鈣　　　  5-45
鈉（Na+）45-70
鉀（K+）　0.5-2.0
PH　　　　7.8±0.5
①碳酸氫鈣的化學(xué)式是Ca（HCO3）2．
②二個(gè)鎂離子的化學(xué)符號(hào)是2Mg2+．
③用結(jié)構(gòu)示意圖表示Cl-的核外電子排布．
④請(qǐng)?jiān)谄杷峄瘜W(xué)式中標(biāo)記硅元素的化合價(jià)H2$\stackrel{+4}{Si}$O3．
⑤礦泉水屬于混合物（填“純凈物”或“混合物”）．
⑥淡水資源有限，我們需要節(jié)約用水，如圖中表示節(jié)水標(biāo)志的是

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

7．元素周期表是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的重要工具．溴元素的相關(guān)信息如圖一所示，回答下列問(wèn)題：

（1）溴的相對(duì)原子質(zhì)量是79.90．
（2）溴元素的化學(xué)性質(zhì)與圖二哪種元素的化學(xué)性質(zhì)相似B（填序號(hào)）．
（3）溴元素與圖二中A元素形成化合物的化學(xué)式為：KBr．
（4）若圖二中C表示離子，則離子符號(hào)是S2-．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

8．下列物質(zhì)中不屬于合金的是（　�。�
A．玻璃鋼B．黃銅C．生鐵D．硬鋁

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案