Question

維生素C 是一種人體必需的維生素。查閱資料可知下列信息：

請參與下列問題的討論。
(1)維生素C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為   ___     �，F(xiàn)有黃瓜、饅頭、牛肉，其中富   含維生素C的是      ___    。
(2)某興趣小組的同學對維生素C的還原性進行實驗探究，其實驗結(jié)果如下圖所示。實驗說明了維生素C在空氣中氧化除跟氧氣有關(guān)外，還與     ______有關(guān)。因此，生吃新鮮蔬菜要比熟吃蔬菜維生素C的損失_________ (選填“大”或“小”)。

(3)①該興趣小組同學對某果計飲料中維生素C的含量進行測定，反應原理為：C₆H₈O₆+I₂==C₆H₆O₆ +2HI
實驗步驟如下：
a．取果汁飲料10 mL，用煮沸并冷卻的蒸餾水稀釋到50 mL
b．加醋酸溶液酸化
c．加入少量指示劑d．逐滴加入稀碘水至完全反應，實驗測得恰好反應時，消耗溶質(zhì)碘的質(zhì)量為25.4mg。
計算該果汁飲料每100mL中含維生素C的質(zhì)量為多少mg?(請將計算過程寫在答題卡上)
②有些同學在測定時，未加入醋酸溶液酸化，測得維生素C的含量明顯小于其他同學。其原因是                  。

Answer 1

(1)9：l：12；黃瓜    
(2)溫度；小    
(3)①解：設10mL果汁飲料中含維生素C的質(zhì)量為x    
C₆H₈O₆ + I₂ == C₆H₆O₆ + 2HI          
176     　 254          
x     　 　25.4mg                                       
x=17.6mg                                    
17.6mg×10=176mg                                   
答：維生素C的質(zhì)量為176mg    
②被氧化的維生素C增多