Question

（2008?石家莊模擬）夏天到了，葡萄成為人們的美味．在人體需要的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素中，除水分外，葡萄還富含

維生素

、

無(wú)機(jī)鹽

等；葡萄中含的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素有Cu、Zn、Fe、Mn、Ca、Mg、K等，如果人體缺乏Fe元素，會(huì)導(dǎo)致的不良生理現(xiàn)象是

缺鐵性貧血

．

Answer 1

分析：根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)和食物來(lái)源分析，人類(lèi)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽；根據(jù)鐵元素對(duì)人體的作用進(jìn)行分析．

解答：解：在人體需要的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素中，除水分外，葡萄還富含維生素和無(wú)機(jī)鹽；如果人體缺乏Fe元素，會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血．
故答案為：維生素；無(wú)機(jī)鹽；缺鐵性貧血

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類(lèi)、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥、攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等是解答此類(lèi)題的關(guān)鍵．