Question

14．廚房中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí)．
（1）生活中常用煮沸方法降低水的硬度；
（2）天然氣是主要的家用燃?xì)�，寫出天然氣燃燒的化學(xué)方程式CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O；
（3）廚房中油鍋著火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是隔絕空氣．

Answer 1

分析 硬水是指含有較多鈣鎂離子的水，軟水是指不含或含有較少鈣鎂離子的水．區(qū)分硬水和軟水的方法是：用肥皂水，加入肥皂水，泡沫多的是軟水，泡沫少的是硬水；降低水的硬度的方法是：在生活中是加熱煮沸，在實(shí)驗(yàn)室中是蒸餾．甲烷和氧氣在點(diǎn)燃的條件下生成二氧化碳和水，配平即可．廚房中油鍋著火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是：隔絕空氣．

解答 解：（1）降低水的硬度的方法是：在生活中是加熱煮沸，在實(shí)驗(yàn)室中是蒸餾，故答案為：煮沸；
（2）甲烷和氧氣在點(diǎn)燃的條件下生成二氧化碳和水，配平即可，故答案為：CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O；
（3）廚房中油鍋著火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是：隔絕空氣；故答案為：隔絕空氣；

點(diǎn)評(píng) 本考點(diǎn)考查了硬水的軟化、燃燒的條件和化學(xué)方程式的書寫等，屬于結(jié)合課本知識(shí)的信息，也體現(xiàn)了性質(zhì)決定用途，用途反映性質(zhì)的理念．還結(jié)合了新課標(biāo)中的一個(gè)新的考點(diǎn)硬水與軟水的區(qū)分，一定要加強(qiáng)記憶，綜合應(yīng)用．本考點(diǎn)主要出現(xiàn)在填空題和選擇題中．