Question

小麗午餐時(shí)買了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片湯，但同學(xué)告訴她菠菜不能與豆腐同食。

[發(fā)現(xiàn)問(wèn)題]菠菜為什么不能與豆腐同食?

[查閱資料]a.制作豆腐需要加入石膏(主要成分：CaSO4)；

b.菠菜中含有草酸、草酸鹽等成分；

c.草酸鈣是一種既不溶于水也不溶于醋酸的白色固體，是誘發(fā)人體結(jié)石的物質(zhì)之一。

[提出猜想]菠菜與豆腐同食可能會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物。

[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
① 將菠菜在少量開(kāi)水中煮沸2～3min，取l～2mL濾液于試管中，并滴加少量_____溶液。	產(chǎn)生白色沉淀	有草酸鈣生成
②在步驟①的沉淀物中加入過(guò)量醋酸	沉淀部分溶解，且產(chǎn)生氣泡	被溶解的沉淀一定不是_____

[發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題]被溶解的沉淀是什么?產(chǎn)生的氣體又是什么?于是她又設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步探究：

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
③將步驟②產(chǎn)生的氣體通入中		產(chǎn)生的氣體是 ；步驟②被溶解的沉淀是碳酸鈣

[反思與應(yīng)用]

(1)家庭中常常將菠菜放在開(kāi)水中燙過(guò)后再烹飪，其目的是

(2)聯(lián)想到人體胃液中含有鹽酸，請(qǐng)?zhí)岢鲆粋�(gè)你想要探究的關(guān)于食用菠菜的新問(wèn)題：

Answer 1