【題目】紅燜羊肉是河南新鄉(xiāng)的特色美食,其中羊肉中富含的營(yíng)養(yǎng)素是________,用餐過后,用洗滌劑清洗餐具是利用________作用.

【答案】蛋白質(zhì)乳化

【解析】

羊肉中富含有的營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì),洗潔精具有乳化功能,可以清洗餐具。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】氧氣由____________組成,氮?dú)庥?/span>____________組成,金剛石和石墨均由____________組成,二氧化碳由______________組成,水由____________組成,碳酸氫銨由______________________組成。

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列對(duì)化學(xué)知識(shí)的歸納正確的是( )

A. 催化劑一定能加快化學(xué)反應(yīng)速率

B. 有發(fā)光、放熱現(xiàn)象的變化一定是燃燒

C. 溶液一定是均一、穩(wěn)定的混合物

D. 有鹽和水生成的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求完成下列各題:
(1)實(shí)驗(yàn)室通常用(填寫化學(xué)方程式)反應(yīng)制O2;如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置中,可用作O2制氣裝置的是(選填字母)
(2)粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除實(shí)驗(yàn)的基本操作步驟依次為:、;最后一步操作中需要用到的儀器有(選填字母):
a.玻璃棒 b.試管 c.酒精燈 d.蒸發(fā)皿 e.量筒 f.燒杯 g.鐵架臺(tái).

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】武陟油茶營(yíng)養(yǎng)豐富、香味馥郁,其制作時(shí)要用到下列食材,其中富含糖類的是(

A. 干面粉 B. 芝麻 C. 花生 D. 核桃仁

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列說法正確的是( 。

A. 空氣是由幾種元素混合而成的 B. 空氣中氧氣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為21%

C. 空氣是由幾種物質(zhì)組成的混合物 D. 空氣中各成分的含量不會(huì)發(fā)生變化

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】小明家有包開啟了的小蘇打,久置在灶臺(tái)上方,可能因受熱而變質(zhì).小明為此開展了探究,請(qǐng)分析其過程完成填空. 【查閱資料】
① 2NaHCO3 Na2CO3+CO2↑+H2O
②NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O
③2NaHCO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+Na2CO3+2H2O
④Ca(HCO32+Na2CO3=CaCO3↓+2NaHCO3
⑤Na2CO3受熱不分解,NaHCO3、Ca(HCO32都能溶與水.
【假設(shè)猜想】
假設(shè)一:小蘇打沒有變質(zhì),化學(xué)成分為 NaHCO3
假設(shè)二:小蘇打完全變質(zhì),化學(xué)成分為
假設(shè)三:小蘇打部分變質(zhì),化學(xué)成分為
【實(shí)驗(yàn)方案】
可選藥品:①Ca(OH)2溶液 ②CaCl2溶液 ③NaOH溶液 ④稀鹽酸

實(shí)驗(yàn)操作

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

操作一:取小蘇打樣品少量溶于足
量水后,加入過量的(填藥品編
號(hào),下同),觀察,如有沉淀,則繼續(xù)進(jìn)行下一步操作.
操作二:待操作一中反應(yīng)充分后過
濾,并在濾液中加入過量的 , 觀察.

操作一中無沉淀出現(xiàn)

假設(shè)一成立

假設(shè)二成立

假設(shè)三成立

【問題討論】
有同學(xué)認(rèn)為,取一定量樣品直接加熱,再將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水,根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,對(duì)上述三種假設(shè)的每一種是否成立都能進(jìn)行判斷.請(qǐng)?jiān)u價(jià)這種方案是否合理(填“是”或“否”),理由是

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】已知:A、B、C、D、E、F、G等物質(zhì)均由前18號(hào)元素組成,其相互間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示;A是生活中的常見液態(tài)物質(zhì);D是一種單質(zhì),其構(gòu)成原子X的最外層電子數(shù)是次外層電子數(shù)的2倍;E是一種堿,其陽離子存在于一種常見生活調(diào)味劑中.請(qǐng)回答下列問題:
(1)相同條件下,B的密度比空氣密度(填“大”或“小”或“相等”),C的用途(任寫一點(diǎn)),E中陰離子符號(hào) , X的原子結(jié)構(gòu)示意圖
(2)寫出G與氫氧化鈣反應(yīng)的化學(xué)方程式
(3)已知反應(yīng)前后元素化合價(jià)有變化的化學(xué)反應(yīng)是氧化還原反應(yīng),則反應(yīng)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ中,不屬于氧化還原反應(yīng)的有(填反應(yīng)編號(hào)).

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】化學(xué)變化經(jīng)常伴隨的現(xiàn)象是:________,變色,放出________,生成________等.

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案