Question

5．苯甲酸（化學式為C₇H₆O₂）是重要的酸型食品防腐劑．在酸性條件下，對霉菌、酵母和細菌均有抑制作用．在食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果汁、果醬（不包括罐頭）、果汁（味）型飲料、醬油、食醋、軟糖、果酒、醬菜、醬類、蜜餞、碳酸飲料中均有使用．下列關于苯甲酸的說法不正確的是（　�。�

• A． 苯甲酸分子中C、H、O三種元素的原子個數比為7：6：2
• B． 苯甲酸中氫元素的質量分數最小
• C． 一個苯甲酸中含有7個碳原子、6個氫原子和2個氧原子
• D． 苯甲酸是多原子分子構成的化合物

Answer 1

分析 A、根據1個苯甲酸分子的構成，進行分析判斷．
B、根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析判斷．
C、根據1個苯甲酸分子的構成，進行分析判斷．
D、根據苯甲酸的微觀構成進行分析判斷．

解答 解：A、1個苯甲酸分子是由7個碳原子、6個氫原子和2個氧原子構成的，則苯甲酸分子中C、H、O三種元素的原子個數比為7：6：2，故選項說法正確．
B、苯甲酸中C、H、O三種元素的質量比為（12×7）：（1×6）：（16×2）=42：3：16，則氫元素的質量分數最小，故選項說法正確．
C、1個苯甲酸分子中含有7個碳原子、6個氫原子和2個氧原子，故選項說法錯誤．
D、苯甲酸是由苯甲酸分子構成的，苯甲酸分子是由碳、氫、氧三種原子構成的，則苯甲酸是多原子分子構成的化合物，故選項說法正確．
故選：C．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．