4．某外控型食品保鮮劑以淀粉、二氧化硅（SiO2）為載體，吸附酒精制作而成．保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā)，在食品周圍形成一定濃度的氣體保護層．下列說法不正確的是（　　）
A．Si屬于非金屬元素B．起保鮮作用的物質(zhì)是酒精
C．該保鮮劑不能與明火接觸D．酒精揮發(fā)時分子體積變大

分析 A、金屬元素名稱一般有“钅”字旁，固態(tài)非金屬元素名稱有“石”字旁，氣態(tài)非金屬元素名稱有“氣”字頭．
B、根據(jù)題意，某外控型食品保鮮劑以淀粉、二氧化硅（SiO2）為載體，吸附酒精制作而成．保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā)，在食品周圍形成一定濃度的氣體保護層，進行分析判斷．
C、根據(jù)酒精具有可燃性，進行分析判斷．
D、根據(jù)分子的基本性質(zhì)，進行分析判斷．

解答 解：A、Si是硅元素的元素符號，帶“石”字旁，屬于固態(tài)非金屬元素，故選項說法正確．
B、某外控型食品保鮮劑以淀粉、二氧化硅（SiO2）為載體，吸附酒精制作而成．保鮮原理是酒精緩慢揮發(fā)，在食品周圍形成一定濃度的氣體保護層，起保鮮作用的物質(zhì)是酒精，故選項說法正確．
C、酒精具有可燃性，屬于易燃物，該保鮮劑不能與明火接觸，故選項說法正確．
D、酒精揮發(fā)時沒有新物質(zhì)生成，酒精分子沒有發(fā)生改變，只是分子間的間隔發(fā)生了改變，故選項說法錯誤．
故選：D．

點評 本題難度不大，理解外控型食品保鮮劑的原理，掌握化合價的原則、分子的基本性質(zhì)、酒精具有可燃性等是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

14．水在實驗室和日常生活中有著十分重要的作用．利用電解水實驗可探究水的組成．請根據(jù)電解水實驗回答下列問題：
通電后電極上出現(xiàn)氣泡，并匯集到試管上端．氣體b能支持燃燒，是氧氣．
電解水的化學(xué)方程式為2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2H2↑+O2↑．該實驗說明水是由氫、氧兩種元素組成的．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．甲物質(zhì)是一種重要的有機化工原料，甲和乙反應(yīng)生成丙和丁的微觀示意圖如下，下列說法正確的是（　　）
A．反應(yīng)前后分子的種類、個數(shù)不變B．該反應(yīng)屬于置換反應(yīng)
C．生成的丙、丁兩物質(zhì)的質(zhì)量比為1：1D．甲的化學(xué)式可能為CH2O

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：計算題

12．為了驗證骨頭湯能否有效補鈣，某科研小組將豬排骨500g、蒸餾水1000ml、食用醋75ml，加熱煮沸后維持30分鐘，得到骨頭湯945ml，用儀器檢測結(jié)果；每100ml骨頭湯含有4mg鈣（而每100ml牛奶約含有105mg鈣）．
查閱資料：人體骨骼中的鈣存在形式是羥基磷酸鈣[Ca10（PO4）6（OH）2]，該物質(zhì)難溶于水，人體平均每天需要補鈣800mg．
（1）假設(shè)某人只能從這種骨頭湯中獲取鈣，則此人每天需要喝20000ml骨頭湯；
（2）某品牌鈣片每片的規(guī)格是：維生素D3100IU（相當(dāng)于2.5微克），碳酸鈣1000mg，若某人只從鈣片中獲取鈣，則每天需要服用此品牌鈣片多少2片？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

19．如圖所示，將白磷和紅磷分裝于Y形試管的2個支管中，管口系牢小氣球，將2個支管同時伸入相同深度的熱水中．
（1）能燃燒的是a（填“a”、“b”或“c”）處，該處燃著的磷會很快熄滅，原因可能是b（填序號）．
A、溫度降低   B、氧氣耗盡  C、管內(nèi)產(chǎn)生了二氧化碳氣體
（2）管口的小氣球可防止P2O5（填化學(xué)式）進入空氣，從而使該實驗綠色化．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．豆?jié){被稱為“植物奶”，其中含有的異黃酮（C15H10O2）具有防癌功能，下列關(guān)于異黃酮的說法正確的是（　�。�
A．異黃酮中碳元素的質(zhì)量分數(shù)為20%
B．異黃酮屬于有機化合物
C．異黃酮共有27個原子
D．異黃酮中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為15：10：2

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．通過對金屬和金屬材料的學(xué)習(xí)，你認為下列做法正確的是（　�。�
A．用鐵制容器來配制波爾多液
B．要制取2 g氫氣，用56 g生鐵與足量的稀硫酸反應(yīng)
C．將裸露的鐵管埋在潮濕的土里
D．不銹鋼的抗腐蝕性好，可用于制造醫(yī)療器械

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

13．根據(jù)如圖回答：白磷的著火點約為40度，紅磷的著火點約為240度，酒精燈的火焰約為500度．在銅片上將燒杯、白磷（A、C）、紅磷（D）、石灰石塊（B）擺放好，再點燃酒精燈加熱片刻，先發(fā)生燃燒現(xiàn)象的是C點，
后發(fā)生燃燒現(xiàn)象的是D點，不會發(fā)生燃燒現(xiàn)象的是B，A點．說明產(chǎn)生以上有關(guān)現(xiàn)象的原因：
B點物質(zhì)不是可燃物，
C點物質(zhì)是可燃物且與氧氣接觸，著火點低，因此先燃燒，
D點物質(zhì)著火點高，需加熱一段時間才能燃燒．
綜上所述，燃燒時需要①可燃物 ②溫度達到著火點③與氧氣接觸三個條件缺一不可．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

14．人們的日常生活離不開金屬，高科技新材料的開發(fā)和應(yīng)用也需要金屬．
（1）現(xiàn)代社會使用量最大的金屬是鐵，它容易與水和氧氣接觸而生銹造成損失，為防止它因腐蝕而損失，可以涂油漆．
（2）農(nóng)藥波爾多液是由硫酸銅和熟石灰加水配制而制成的．能不能用鐵桶盛放農(nóng)藥波爾多液？不能（填“能”或“不能”），原因是（用化學(xué)方程式表示）Fe+CuSO4═Cu+FeSO4．

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同步練習(xí)冊答案