Question

【題目】最近，科學家研究確認，一些油炸食品含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺(C3H5ON)�；卮鸩⒂嬎�(不要求寫計算過程)：(可能用到的相對原子質(zhì)量：H—1 C—12 N—14 O—16)

(1)丙烯酰胺由__________種元素組成，1個丙烯酰胺分子由________個原子構(gòu)成；

(2)丙烯酰胺的相對分子質(zhì)量為________________；

(3)丙烯酰胺中碳、氫、氧、氮四種元素的質(zhì)量比為___________________；

(4)丙烯酰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為___________________。

Answer 1

【答案】 4 10 71 36︰5︰16︰14 19.7 %(或20 %，也可用分數(shù)表示)

【解析】丙烯酰胺(C3H5ON)。(1)丙烯酰胺由碳，氫，氧，氮四_種元素組成，1個丙烯酰胺分子由3＋5＋1＋1＝10原子構(gòu)成；(2)丙烯酰胺的相對分子質(zhì)量為∶12×3＋5＋16＋14＝71；(3)丙烯酰胺中碳、氫、氧、氮四種元素的質(zhì)量比為∶12×3∶5∶16∶14＝36︰5︰16︰14；(4)丙烯酰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為∶ ×100％＝20 %.

答∶(1)丙烯酰胺由4種元素組成，1個丙烯酰胺分子由10個原子構(gòu)成；

(2)丙烯酰胺的相對分子質(zhì)量為71；

(3)丙烯酰胺中碳、氫、氧、氮四種元素的質(zhì)量比為36︰5︰16︰14；

(4)丙烯酰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)為20 %。