12．馬劍饅頭是當(dāng)?shù)赜忻牡胤叫〕�，制作時以面粉為主要材料，用酒釀發(fā)酵，沒有任何的食品添加劑，其外形豐滿，入口有濃烈的酒香味．
（1）酒釀中的酵母菌，能將面粉中的糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變成酒精和二氧化碳，酵母菌的這種呼吸作用方式屬于化學(xué)變化．
（2）工廠化生產(chǎn)的饅頭，發(fā)酵用的發(fā)酵粉，是一中復(fù)合添加劑，主要成分含有碳酸氫鈉（NaHCO3），從物質(zhì)分類角度看，碳酸氫鈉屬于無機物（填“有機物”或“無機物”）
（3）如圖2是成人吃饅頭過程口腔中唾液的pH變化情況，據(jù)圖可知，在吃饅頭過程的最初10分鐘，人體口腔內(nèi)唾液的酸性變化趨勢是增強（填“增強”“不變”或“變?nèi)酢保?

分析 根據(jù)化學(xué)變化的概念、無機物的概念以及pH與酸堿性的關(guān)系進(jìn)行分析．

解答 解：（1）酒釀中的酵母菌，能將面粉中的糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變成酒精和二氧化碳，此過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故填：化學(xué)變化．
（2）碳酸氫鈉屬于無機物，故填：無機物；
（3）pH越小酸性越強，據(jù)圖可知，在吃饅頭過程的最初10分鐘，人體口腔內(nèi)唾液的酸性變化趨勢是增強，故填：增強．

點評 此題難度不大，掌握化學(xué)變化的概念、無機物的概念以及pH與酸堿性的關(guān)系等即可順利解答此題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實驗探究題

4．了解金屬性質(zhì)是合理利用金屬資源的關(guān)鍵．請回答下列問題：
（1）將一片鋁箔在空氣中用酒精燈加熱，觀察到鋁箔表面變暗，化學(xué)反應(yīng)方程式為：4Al+3O2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2Al2O3，鋁箔內(nèi)部熔化但不滴落，這是由于鋁箔表面形成致密的氧化膜．若將另一片同樣大小的鋁箔伸入到充滿氧氣的集氣瓶中，引燃，觀察到鋁箔劇烈燃燒，發(fā)出耀眼白光，說明鋁和氧氣反應(yīng)的劇烈程度與氧氣的濃度有關(guān)．
（2）為了驗證鋁、鋅、銅三種金屬的活動性順序，下列四種方案中可行的是AC．
A．將鋁、銅分別投入硫酸鋅溶液
B．將鋅、銅分別投入硫酸鋁溶液
C．將鋅分別投入硫酸鋁、硫酸銅溶液
D．將銅分別投入硫酸鋁、硫酸鋅溶液
（3）已知久置的銅制品表面能生成綠色的銅銹[主要成分為Cu2（OH）2CO3]．某同學(xué)對銅生銹條件進(jìn)行探究，設(shè)計如圖所示四個實驗．若干天后，發(fā)現(xiàn)只有D瓶中的銅絲出現(xiàn)綠色的銅銹，其他瓶中的銅絲均無銅銹出現(xiàn)．

①實驗C瓶中所使用的蒸餾水是經(jīng)煮沸后迅速冷卻的蒸餾水，其目的是除去水中溶解的氧氣；
②B瓶與D瓶中的現(xiàn)象對比，可以得出的結(jié)論是銅生銹需要二氧化碳；
③由上述四個實驗可分析得出，銅生銹是銅與空氣中的氧氣、二氧化碳、水共同作用的結(jié)果．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．本學(xué)期我們做了許多化學(xué)實驗，下列操作正確的是（　�。�
A．傾倒液體時，標(biāo)簽應(yīng)向手心，瓶蓋倒放在桌面上
B．稀釋濃硫酸時，把濃硫酸慢慢倒入盛有水的量筒中并攪拌
C．用滴管滴加液體時，為防止液滴飛濺，滴管緊貼試管內(nèi)壁
D．用鑷子取塊狀固體，應(yīng)小心投往垂直放置的試管中

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．下列說法正確的是（　�。�
A．有單質(zhì)和化合物生成的反應(yīng)一定是置換反應(yīng)
B．同種元素組成的物質(zhì)一定是單質(zhì)
C．能使無色酚酞變?yōu)榧t色的物質(zhì)一定是堿性溶液
D．復(fù)分解反應(yīng)一定有沉淀生成

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．嬰兒紙尿褲的“尿顯”試劑常用溴甲酚綠（pH試紙上的顯色物質(zhì)之一），其在pH≤3.8時呈黃色，pH≥5.4時呈藍(lán)綠色，pH=4.5時開始有顏色的明顯變化，已知嬰兒尿液的pH范圍為5.4～8.4，那么，當(dāng)嬰兒尿濕紙尿褲時，“尿顯”試劑顯示的顏色最有可能是（　　）
A．無色B．黃色C．藍(lán)綠色D．黃綠色

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．推理是科學(xué)學(xué)習(xí)中常用的思維方法，下列推理正確的是（　�。�
A．酸能使紫色石蕊溶液變紅，通入CO2 后的紫色石蕊溶液變紅，所以CO2 是酸
B．堿性溶液能使無色酚酞溶液變紅色，所以NaOH 溶液能使無色酚酞變紅色
C．鹽是由金屬離子和酸根離子組成的，NH4NO3 中沒有金屬離子，不屬于鹽
D．鋅和銅均是金屬，鋅與稀硫酸反應(yīng)生成氫氣，則銅也能與稀硫酸反應(yīng)生成氫氣

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．下列實驗操作中，正確的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

20．某鈣片的標(biāo)簽如圖所示，此鈣片成分中只有碳酸鈣含有鈣元素．
（1）請通過計算說明此標(biāo)簽中的含鈣量是否錯誤．
（2）為測定這種鈣片含鈣量，小東每次取10片鈣片放入已稱量的盛有足量鹽酸的燒杯中，發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是：CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑，充分反應(yīng)后再稱量燒杯和剩余物的總質(zhì)量．小東做了三次實驗，數(shù)據(jù)如下：
物質(zhì)的質(zhì)量第一次第二次第三次平均值
反應(yīng)前：燒杯+鹽酸22g22g22g22g
10片鈣片8g8g8g8g
反應(yīng)前：燒杯+剩余物26.7g26.5g26.9g26.7g
①請計算每片此鈣片含碳酸鈣的質(zhì)量．
②你認(rèn)為應(yīng)該建議廠家如何更改標(biāo)簽？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

1．如圖為過濾裝置，請回答相關(guān)問題：
（1）圖中還缺少的儀器是玻璃棒，其作用是引流．
（2）操作過程中，他發(fā)現(xiàn)過濾速度太慢，原因可能是濾紙和漏斗壁之間有氣泡．
（3）過濾時要做到“一貼”、“二低”、“三靠”，“一貼”是濾紙緊貼用少量水潤濕的濾紙要緊貼漏斗壁．
“二低”是①濾紙邊緣低于漏斗邊緣，②濾液低于濾紙邊緣．
“三靠”是①燒杯緊靠玻璃棒，②玻璃棒靠在三層濾紙上，③漏斗下端口緊靠燒杯內(nèi)壁．
（4）過濾后的濾液仍然渾濁，可能的原因有：①濾紙破損濾液高于濾紙邊緣；②儀器不干凈．

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同步練習(xí)冊答案