Question

11．化學與生活息息相關(guān)，我們的衣食住行都離不開化學．
（1）鐵粉常用于食品的保鮮劑，其原因是鐵粉與水和氧氣反應．
（2）硬水給生活和生產(chǎn)帶來很多麻煩，生活中可用肥皂水來區(qū)分硬水和軟水．若要除去水中的異味可加入活性炭，這是利用活性炭的吸附性．
（3）化石燃料儲量是有限的，大量使用會導致環(huán)境污染，請你列舉一種清潔能源氫能．
（4）為了保證人身安全，進入久未開啟的菜窖前，必須先做燈火實驗．
（5）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的乳化作用．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)食品在與氧氣接觸時容易發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)，鐵在空氣中銹蝕，實際上是鐵跟空氣中的氧氣和水共同作用的結(jié)果進行分析；
（2）根據(jù)利用肥皂水可以區(qū)分硬水和軟水；活性炭具有吸附性，能夠吸附色素、異味等解答；
（3）根據(jù)清潔能源就是指污染少甚至無污染的能源進行解答；
（4）二氧化碳的密度比空氣大，容易聚集在低洼處，二氧化碳不能供給呼吸，不能燃燒，也不能支持燃燒；
（5）根據(jù)洗滌劑具有乳化作用進行分析．

解答 解：（1）食品在與氧氣接觸時容易發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)，鐵粉能吸收空氣中的氧氣和水蒸氣，從而延長保質(zhì)期，常用于食品的保鮮劑；
（2）向水中加入肥皂水時，如果產(chǎn)生的泡沫較多，是軟水，如果產(chǎn)生的泡沫很少或不產(chǎn)生泡沫，是硬水；
 活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，具有極強的吸附性，可以用于除去水中的異味．
（3）清潔能源就是指污染少甚至無污染的能源，所以清潔能源有氫能、太陽能等．
（4）把燃燒的蠟燭緩緩放入菜窖中，如果蠟燭不能正常燃燒，就說明菜窖中二氧化碳的濃度很大，不能進入．
（5）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的乳化作用．
故答案為：（1）鐵粉與水和氧氣反應；（2）肥皂水； 吸附；（3）氫能；（4）燈火；（5）乳化．

點評 本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)和用途，物質(zhì)具有多種性質(zhì)，解答時應該理解物質(zhì)的用途是由物質(zhì)的哪種性質(zhì)決定的，難度不大．