在發(fā)酵面團(tuán)中加入下列某種物質(zhì)的溶液揉和 ，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔。這種物質(zhì)是 （       ）

A. 氯化鈉      B. 碳酸鈉     C. 氫氧化鈉     D. 氧化鈣

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

5、在發(fā)酵面團(tuán)中加入下列某種物質(zhì)的溶液揉和，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔．這種物質(zhì)是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

在發(fā)酵面團(tuán)中加入下列某種物質(zhì)揉和，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使蒸發(fā)的饅頭疏松多孔．這種物質(zhì)是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源：2013-2014學(xué)年廣東省汕頭市九年級下學(xué)期第一次階段考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

在發(fā)酵面團(tuán)中加入下列某種物質(zhì)的溶液揉和，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔。這種物質(zhì)是：

A．Na2CO3       B．Ca(OH)2        C．CaO         D．NaCl

 

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

在發(fā)酵面團(tuán)中加入下列某種物質(zhì)的溶液揉和，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔．這種物質(zhì)是（　　）
A．氯化鈉B．碳酸鈉C．氫氧化鈉D．氧化鈣

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科目：初中化學(xué) 來源：《第8單元 生活中的酸堿鹽》2009年單元檢測試卷（天津市）（解析版） 題型：選擇題

在發(fā)酵面團(tuán)中加入下列某種物質(zhì)的溶液揉和，既能除去面團(tuán)中的酸，又能使蒸出的饅頭疏松多孔．這種物質(zhì)是（ ）
A．氯化鈉
B．碳酸鈉
C．氫氧化鈉
D．氧化鈣

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