Question

明膠，可以在制藥與食品工業(yè)中使用．明膠里含有多種蛋白質，其中某蛋白質在人體內水解產物之一為苯丙氨酸（化學式為C₉H₁₁O₂N）．下列對相關物質的說法正確（　�。�

A．一個苯丙氨酸分子由23個原子構成

B．苯丙氨酸分子由碳、氫、氧、氮四種元素組成

C．苯丙氨酸中碳、氫、氧、氮四種元素質量比為 9：11：2：1

D．苯丙氨酸中氫元素的質量分數(shù)最大

Answer 1

A、一個苯丙氨酸分子是由9個碳原子、11個氫原子、2個氧原子和1個氮原子構成的，則一個苯丙氨酸分子由23個原子構成的，故選項說法正確．
B、分子是由原子構成的，苯丙氨酸分子由碳、氫、氧、氮四種原子構成的，故選項說法錯誤．
C、苯丙氨酸中碳、氫、氧、氮四種元素質量比為（12×9）：（1×11）：（16×2）：14≠9：11：2：1，故選項說法錯誤．
D、苯丙氨酸中碳原子的相對原子質量之和為12×9=108，氫原子的相對原子質量之和為1×8=8，氧原子的相對原子質量之和為16×2=32，氮原子的相對原子質量之和為14，碳元素的相對原子質量之和最大，則碳元素的質量分數(shù)最高，故選項說法錯誤．
故選A．