“食品安全是大事”。如果蔬菜上灑了農(nóng)藥，用堿性溶液或水浸泡，可使殘留在蔬菜上的農(nóng)藥毒性降低。因此，買來(lái)的蔬菜在食用前最好用稀堿水或清水浸泡一段時(shí)間。浸泡蔬菜時(shí)可加入適量
A．食醋B．白酒C．白糖 D．純堿
D解析:
A、食醋顯酸性，故A錯(cuò)誤；
B、白酒顯中性，故B錯(cuò)誤；
C、白糖顯中性，故C錯(cuò)誤；
D、純堿顯堿性，故D正確；
故選D．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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5、“群眾利益無(wú)小事，食品安全是大事”．下列做法不會(huì)損壞人體健康的是（　�。�

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“群眾利益無(wú)小事，食品安全是大事”下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體健康有害的是（　�。�

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